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  1. Le Pathocentrisme.Valéry Giroux & Renan Larue - 2015 - In Dominique Bourg & Alain Papaux (eds.), Dictionnaire de la pensée écologique. Presses universitaires de France.
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  2. Le Véganisme.Valéry Giroux & Renan Larue - 2017 - Paris: Presses universitaires de France.
    Plus qu’un régime ou un mode de vie, le véganisme est un mouvement social et politique visant à libérer les animaux du joug humain. S’opposant au carnisme, les véganes renoncent autant que possible à utiliser des produits ou des services issus de leur exploitation. Leurs arguments rencontrent aujourd’hui un écho de plus en plus favorable parmi les consommateurs, alors même que les animaux, sur terre et dans la mer, n’ont jamais été tués dans de si grandes proportions. Cet essai est (...)
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  3. Le droit à la liberté des animaux sensibles.Valéry Giroux - 2015 - In Méryl Pinque (ed.), Bêtes humaines. Autrement.
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  4. Is Daniel a Monster? Reflections on Daniel A. Bell and Wang Pei’s "Subordination Without Cruelty" Thesis.Rainer Ebert, Valéry Giroux, Angie Pepper & Kristin Voigt - 2022 - Les Ateliers de l'Éthique / the Ethics Forum 17 (1-2):31-45.
    Daniel Bell and Wang Pei’s recent monograph, Just Hierarchy, seeks to defend hierarchical relationships against more egalitarian alternatives. This paper addresses their argument, offered in one chapter of the book, in favour of a hierarchical relationship between human and nonhuman animals. This relationship, Bell and Pei argue, should conform to what they call “subordination without cruelty:” it is permissible to subordinate and exploit animals for human ends, provided that we do not treat them cruelly. We focus on three aspects of (...)
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  5. Les autres animaux en droit: de la reconnaissance de la sensibilité à l'octroi de la personnalité physique.Valéry Giroux - 2018 - Revue du Notariat 120 (2):443-469.
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  6. La justice et les autres animaux.Valéry Giroux - 2016 - In Karine Lou Matignon (ed.), Révolutions animales: comment les animaux sont devenus intelligents. Les liens qui libérent.
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  7. Les antispécistes, ces idéalistes déçus qui haïssent l'humanité. [REVIEW]Valéry Giroux - 2020 - L'Amorce 1.
    Dans son livre "L’imposture antispéciste", Ariane Nicolas prétend montrer l’incohérence et la dangerosité de l’antispécisme. Ce qu’elle montre surtout, nous dit Valéry Giroux, c’est qu’elle comprend très mal le sujet qu’elle cherche désespérément – et peut-être même malhonnêtement – à discréditer. Compte rendu d’une lecture désolante.
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