La notion de patrimoine est aujourd’hui très présente, tant dans l’espace public qu’en sciences humaines et sociales, si bien que rien ne semble échapper à la « consécration patrimoniale » [Jeudy 2008], un phénomène qu’a accentué la définition par l’Unesco en 2003 de la catégorie de Patrimoine Culturel immatériel. La conservation et la valorisation du patrimoine ancien sont devenues une préoccupation importante pour la plupart des institutions de savoirs. Le patrimoine scientifique est alors...