Abstract: This research involved the design of an initial expert system which helps farmers and specialists diagnose and provide appropriate advice on banana diseases. The management of knowledge used in the expert system was also discussed. One of the key elements of this research was to find the appropriate language to diagnose the disease and the current situation in the knowledge base. Expert systems enable effective consultation. Production rules were used to capture knowledge. The expert system was developed using (...) CLIPS with the Delphi 10.2 as user interface. The expert system produced good results in analyzing cases of tested banana disease and enabling the system to determine the correct diagnosis in all cases. (shrink)

Abstract: This research involved the design of an initial expert system which helps farmers and specialists diagnose and provide appropriate advice on banana diseases. The management of knowledge used in the expert system was also discussed. One of the key elements of this research was to find the appropriate language to diagnose the disease and the current situation in the knowledge base. Expert systems enable effective consultation. Production rules were used to capture knowledge. The expert system was developed using (...) CLIPS with the Delphi 10.2 as user interface. The expert system produced good results in analyzing cases of tested banana disease and enabling the system to determine the correct diagnosis in all cases. (shrink)

The choices we make in our daily lives have consequences that span the oceans: many consumers are not aware that some of the most exotic foods which belong to our breakfast plates every single day, such as coffee or chocolate, have a profound impact on the lives of many people. In Western societies, we are used to eating and consuming fresh ingredients which sprout on a different continent, yet we are unable to see the very hands that carry a simple (...) thing as a banana to our tables, as a consequence of a global supply chain. This alienation from the places and people involved in the supply chain leads consumers to ignore the impact of producing some foods and enabling them to travel all the way to one’s table. What is regarded as a simple commodity, in fact, is a result of the labour and exploitation of many families and crops on the other side of the ocean. Modern slavery comes in many guises and is often obscured by the alienation of modern consumers from their products, an example of which includes the slave system that holds many people tied behind our food chains. As consumers, we unconsciously become commissioners of a system of inequality and exploitation which we ignore. This includes many ‘fair-trade’ certified products, which are employed by multinationals as a psychological marketing tactic. This phenomenon is described by the cultural anthropologist Richard Robbins (2013) as the ‘commodification of morality’, where even commitments to just, fair or sustainable practices have been monopolised by economic agents. Within this framework, our moral choices are put on the market with a price which rarely returns or reflects the true cost of such products. This article begins by defining modern slavery, proceeding with a particular focus on forced labour in the current neoliberal regime. This is then contextualised in the case study of bananas as one of the most consumed, yet furthest grown, items of Western diets. The article then analyses the ethical backdrop of economic practices, using the fair-trade movement as a synecdoche of the moral economy of our day. The main question raised within this analysis is to what extent our moral choices can contribute to exploitation or to social change, and how our way of eating can oppose the great inequalities that still exist in the present context. (shrink)

From Basil Fawlty, The Little Tramp and Frank Spencer; to Jim Carey, Andy Kaufman and Rowan Atkinson... comedy characters and comic actors have proved useful lenses for exploring—and exposing—humor’s cultural and political significance. Both performing as well as chastising cultural values, ideas and beliefs, the comic character gives a unique insight into latent forms of social exclusion that, in many instances, can only ever be approached through the comic form. It is in examining this comic form that this paper will (...) consider how the ‘comedy character’ presents a unique, subversive significance. Drawing from Lacanian conceptions of the subject and television ‘sitcom’ examples, the emancipatory potential of the comedy character will be used to criticize the predominance of irony and satire in comic displays. Indeed, while funny, it will be argued that such comic examples underscore a deprivative cynicism within comedy and humor. Countering this, it will be argued that a Lacanian conception of the subject can profer a comic efficacy that not only reveals how our social orders are inherently inconsistent and open to subversive redefinition, but that these very inconsistencies are also echoed in the subject, and, in particular, the ‘true comedy character’. (shrink)

I argue against a class of philosophical views of color perception, especially insofar as such views posit the existence of color sensations. I argue against the need to posit such nonconceptual mental intermediaries between the stimulus and the eventual conceptualized perceptual judgment. Central to my arguments are considerations of certain color illusions. Such illusions are best explained by reference to high-level, conceptualized knowledge concerning, for example, object identity, likely lighting conditions, and material composition of the distal stimulus. Such explanations obviate (...) the need to appeal to nonconceputal mental links in the causal chains eventuating in conceptualized color discriminations. (shrink)

Many of the items that humans consume are produced in ways that involve serious harms to persons. Familiar examples include the harms involved in the extraction and trade of conflict minerals (e.g. coltan, diamonds), the acquisition and import of non- fair trade produce (e.g. coffee, chocolate, bananas, rice), and the manufacture of goods in sweatshops (e.g. clothing, sporting equipment). In addition, consumption of certain goods (significantly fossil fuels and the products of the agricultural industry) involves harm to the environment, to (...) future persons, and to current persons in low-lying and developing countries, by way of their impacts on climate change. When it comes to such large-scale harms, it's easy for the individual to feel helpless. Even if she sincerely wishes things were otherwise, she may wonder what she could possibly do to make them so. In this paper I briefly explore several promising avenues for generating duties in individuals to consume ethically, and develop one in particular: that an individual ought to signal her commitments to others, as a first step in collectivizing to act against unjust global labour practices. (shrink)

Many philosophers are skeptical about disjunctivism —a theory of perceptual experience which holds roughly that a situation in which I see a banana that is as it appears to me to be and one in which I have a hallucination as of a banana are mentally completely different. Often this skepticism is rooted in the suspicion that such a view cannot adequately account for the bad case—in particular, that such a view cannot explain why what it’s like to (...) have a hallucination can be exactly like what it’s like to have a veridical experience, that it cannot explain why the hallucination I have in the bad case is subjectively indistinguishable from the kind of experience I have in the good case, and that it cannot offer a viable account of the nature of hallucination. -/- In this paper, I argue that a proper formulation of disjunctivism can avoid these objections. Disjunctivism should be formulated as the weakest claim required to preserve its primary motivation, viz., Naïve Realism—the view that veridical experience fundamentally consists in the subject perceiving entities in her environment. And the weakest claim required to preserve Naïve Realism allows for many sorts of commonalities across the good and hallucinatory cases, commonalities that can be marshaled in responding to the objections. Most importantly, disjunctivism properly formulated is compatible with “positive” accounts of the nature of hallucination. (shrink)

Tim travels back in time and tries to kill his grandfather before his father was born. Tim fails. But why? Lewis's response was to cite "coincidences": Tim is the unlucky subject of gun jammings, banana peels, sudden changes of heart, and so on. A number of challenges have been raised against Lewis's response. The latest of these focuses on explanation. This paper diagnoses the source of this new disgruntlement and offers an alternative explanation for Tim's failure, one that Lewis (...) would not have liked. The explanation is an obvious one but controversial, so it is defended against all the objections that can be mustered. (shrink)

Examining the status of cacao production, challenges, and prospects of cacao farmersin Zamboanga del Norte province were done in this study. The investigation revealed that cacaofarming was practiced by males (244 or 65.10%) and female cacao farmers (34%) who areprimarily married with secondary educational backgrounds. Most cacao farmers were theirproductive age ranging from 50-59 years old (42.93%), 40-49 years old (34.4%). However,fewer young people engaged in cacao farming aged below 40 years old (7.46%). The primaryoccupation of the respondents was farming (...) (86.13%), tilling their owned land (84.53%), andwith an average annual income below 60,000 pesos (50.40%). The average farm size was at 1-3hectares (80.00%), having a plain (40.27%) to rolling topography (47.47%) planted with UF 18(50.13%) and BR 25 (49.87%) varieties of cacao. Intercropping was observed (99.20%) withcoconut (79.20%) and banana (14.67%) planted along with cacao. Pest infestation of stem borer(59.73%) and bugs (22.67%) were observed at a low level (79.20%) and controlled usingLamdacyhalothrin (86.40%) as a chemical spray. Moreover, cacao diseases in farms were at alow incidence level (74.13%), with vascular streak dieback (53.06%) as the most commondisease among farms, and the method of controlling the spread was using chemicals (53.60%)and synthetic pesticides (100%) as a spray. Farms established 2 years from sowing (90.13%)observed farm management practices such as weeding twice a year (45.33%), fertilizerapplication 4 times a year (88.00%) using 1-3 bags per hectare (85.06%). Cacao trees produced0.50-1.50 (50.00%) of seeds per tree. Cacao products are sold in dried form (60.98%) withprices ranging from 81-100/kilogram through cooperative (100%). Farmers faced numerouschallenges, the most significant of which were the high cost of routine maintenance (such ascleaning/brushing) and shortage of laborers. The accessibility from the farm to the market roadwas also seen as a challenge among them. The province's cacao agricultural stakeholdersextended to support services to farmers such as free planting materials, credit assistance, cacaoproduction seminars, and post-harvest facilities, which were all considered valuable to farmersin addressing the challenges they faced on cacao farming and production. (shrink)

Kant said that existence is not a predicate and Russell agreed, arguing that a sentence such as ‘The king of France exists’, which seems to attribute existence to the king of France, really has a logical form that is not reflected in the surface structure of the sentence at all. While the surface form of the sentence consists of a subject and a predicate, the underlying logical form, according to Russell, is the formula given in. This formula obviously has no (...) subjectpredicate form and in fact has no single constituent that corresponds to the verb phrase ‘exists’ in the surface sentence. ∃x∀y The importance of Russell’s analysis becomes clear when we consider ‘The king of France does not exist’. If this sentence would attribute non-existence to the king it should entail that there is someone who does not exist, just as ‘Mary doesn’t like bananas’ entails that there is someone who doesn’t like bananas. Thus the idea that all sentences have subject-predicate form has led some philosophers to the view that there are objects that lack existence. This embarrassing position can be avoided once Russell’s analysis is accepted: if ‘The king of France does not exist’ is formalised as the negation of formula, no unwanted consequences follow. (shrink)

Generally, frugivorous lepidopteran, have great ecological importance and are often used as bioindicator in environmental assessment studies. However, the proposed methodologies for capturing moths require great effort on the field for installation and monitoring of traps, in addition to their high cost. Thereat attractive baits have been evaluated to assist the work of detection and monitoring of moths. The aim of this study was, therefore, to record the diversity of the Noctuidae family captured by traps with food attractions evaluate the (...) performance of this methodology model for its use in future work with cutworms. The study was conducted in urban semideciduous seasonal forest fragment in which three types of bait were used: pineapple with sugarcane juice, banana with sugarcane juice, and banana with water and collected 49 individuals of the Noctuidae family spread over six genera and eleven species. The bait of pineapple with sugarcane juice was the one with the highest diversity index, but the bait that showed greater wealth and greater dominance was banana with water as bait banana with sugarcane juice showed the highest equitability. From the results, it can be inferred that the use of attractive traps can be an advantageous alternative for Rapid Ecological Assessment or determining the presence of some groups as Noctuidae in a given area, explaining the need for the improvement of traps and bait tests to obtain best response of moths to this methodology. (shrink)

In mathematical languages and in predicate logic coreferential terms can be interchanged in any sentence without altering the truth value of that sentence. Replacing 3 + 5 by 12 − 4 in any formula of arithmetic will never lead from truth to falsity or from falsity to truth. But natural languages are different in this respect. While in some contexts it is always allowed to interchange coreferential terms, other contexts do not admit this. An example of the first sort of (...) context is likes bananas: for any two coreferential noun phrases A and B the sentence A likes bananas is true if and only if B likes bananas is. A context that does not allow intersubstitution of coreferents is The Ancients knew that appears at dawn. If we fill the hole with the noun phrase the Morning Star we get the true (1a), while if we plug in the Evening Star we get the false (1b). Yet the Morning Star and the Evening Star both refer to the planet Venus and are thus coreferential. (shrink)

GENERAL INTRODUCTION. The plant-lice or Aphids constitute a very important group of insects. They nearly infest all kinds of vegetation, and are present all over the world. They cause serious damage to many economic plants, not only by sucking their juices and rendering them worthless, but also they act as vectors of virus diseases, e.g., Mosiac diseases in lettuce & sugar-cane, and Bunchy top disease in banana. The insects attack all parts of the plant, whether areal or subterranean. They (...) can be, roughly, classified into:- woolly aphids, gall-making aphids, bark-feeding aphids, leaf-feeding aphids and root-feeding aphids. Probably no group of insects has received more attention by economic entomologists than aphids. A great deal of work on their life cycles, biology- and systematic relationships has been carried out by several authors. In Egypt, Willcocks, Theobald and Hall, were the pioneers of these studies. Willcocks (1922), in his survey of Egyptian insect fauna, started collecting aphids since 1907, and paid special attention to the colour of living specimens and their host plants. Theobald published four papers in 1913, 1915, 1918 and 1920 dealing with African Aphididae in which he gave morphological descriptions and drew few illustrations for material collected from Egypt and other regions from Africa. In 1922, he published a paper dealing only with Egyptian Aphididae collected by Willcocks. Previous knowledge of the Aphididae of Egypt was summarised by Hall in a single paper published in 1926 in which he listed 78 species. Recently (1937), Soliman, L.B., added two new species which he related to two new genera. The most important studies which were carried out since that date are those of Soliman, A.A., (1951) who studied the morphological features of different stages of Myzus persicae Sulz.; Hassan, M.S., (1957), who carried out some studies on the morphology and biology of Rhopalosiphum maidis (Fitch); and Kolkaila, A.M., (1953) who studied the morphology of Pentalonia nigronervosa Coq., and its relation to the Bunchy top disease of banana. The work dealt with in this thesis comprises the following three parts:- Part I: The taxonomy of the Aphididae of Egypt. The taxonomic studies of aphids have been nearly completely neglected since the valuable work of Hall (1926), in spite ·of the revolutionary change of the nomenclature of the members of this family. The identification of aphid specimens, in Egypt, is mainly based on the colour of the living specimens, their host plants and scarcely on comparing mounted specimens with the authentic material when available. For the wide variations of host plants of the same species, the colour of aphids is always affected by environmental factors, and in some cases proved to be an inherent actor (Soliman, 1927). This fact together with the lack of authentic material were the motives for carrying out this taxonomic part of the work. With regard to the classification of the higher groups (Keys to sub-families, to tribes and sub-tribes) the system of Eastop (1957) was adopted which was based on that developed by Mordwilko, Börner and Hille Ris Lambers. The writer however has constructed keys for identifying the Egyptian genera and its related species. These keys are mainly based on the description of the alate viviparous females, since these forms were usually collected from the field and since they usually presented a better combination of characters for recognition than other forms. It was also easy to rear alate forms in the laboratory by confining the apterous forms to a part of the host plant in a Petri dish. The keys given here-after are not deviced to show phylogenetic relationships, even though they may sometimes fulfil this view; but they are intended primarily to simplify the identification as much as possible. The specimens used in this study were mainly collected by the writer, either from their host plants or trapped by a light trap. The collection of the Aphid Department of the Ministry of Agriculture was carefully examined together with Hall's authentic material kept in the Ministry. Specimens were sometimes borrowed from the British Museum for comparative purposes. Owing to the lack of the illustrations of many of the Egyptian species and to the inadequate drawings of some others, it was found more convenient to give new illustrations for all the species except few ones of which specimens were unavailable. Redescriptions and additional notes for colour, general shape, relative lengths of the various parts of the body and structural characters are also given for only alate viviparous females of each species and for only four alate males. The illustrations were drawn by the aid of a square eye-piece. The following terms were often used to describe the three main types of aphid cycles (after Eastop,1957). Heterocyclic, is applied. in the case of species migrating from a primary host, on which eggs are laid, to a secondary host on which reproduction is entirely parthenogenetic and viviparous. Holocyclic, is applied in the case of species living on the same host or groups of related hosts and overwintering by eggs. Anholocyclic, is applied in the case of species that do not migrate and that do not produce sexual forms or eggs in the winter. The latter is the most important in Egypt. Part II: A study on aphids infesting Chrysanthemum. Specimens of plants infested with aphids usually represent a wide range of forms of the parasitic species e.g. the apterae, nymphs, and alatae together with the young stages of the apterae. The date of appearance of these forms is of utmost importance since it throws a light on the migration period of the parasite. It was impossible to study the appearance of these forms in all the species of aphids, and thus it was found more convenient to restrict the study to the three species infesting Chrysanthemum horotum, namely Macrosiphoniella sanborni (Gill.), Pleotrichophorus chrysanthemi (Theo.) and Coloradoa rufomaculata (Wilson). A trial to correlate between the weather factors and the dates of appearance of the different forms of those species, is also included. This study deals also with the effect of infestation on the plant itself. Part III: Aphid flight. This part of the work comprises the use of a light trap for collecting the alatae through the period of a whole year. ill collected species were recorded and counted. Besides its value in studying the effect of the factors of temperature, relative humidity, and wind speed on the appearance of alatae of each species, this part was very useful in recording many species as referred to in part I. (shrink)

In recent times, limitations and adverse effects of fossil fuels have significantly attracted researchers' attention to green fuels worldwide, especially in developed nations. As a way of assessing this actualization of biorefineries establishment in developing nations, this report surveys the works done by various researches towards this great course in terms of promoting and gaining the attention of both government and private investors about the technical and economic feasibility of embracing the use of biofuels, a case of bioethanol in Nigeria. (...) Different classes of feedstocks were reviewed for the laboratory-scale, process scale-up, pilot plant, and techno-economic studies regarding ascertaining the technical and economic feasibility of local setup of a functional biorefinery in Nigeria, which would be beneficial environmentally and economically. The literature survey unveiled that the Bioethanol yield obtained from sugarcane-juice (72.7 %), banana-stems (84.0 %), and cassava (92.0 %) were found to be of highest potential amongst other sugar-based, lignocellulosic, and starch- based feedstock, respectively. The survey further unveils that the volume of process scale-up and economic feasibility studies does not correlate well with the laboratory-scale studies. The bulk of the research works on bioethanol has given preferential attention to laboratory studies. Only a few studies have looked into the commercialization (i.e., scale-up) of the laboratory findings and the economic implications. Presently, only sugarcane and a few cassavas are reported in the literature so far. It is, therefore, necessary for further studies to give attention to the investigation of the commercializing locally developed technologies and the exploration of their economic benefits. (shrink)

INTRODUÇÃO Segundo Pond (1975), os antepassados mais remotos dos suínos remontam há 40 milhões de anos, e parece que seu parente mais distante é o porco-do-cabo (Orycteropus afer), que viveu na região da Etiópia. Este é da ordem dos tubulidentados com focinho e orelhas alongadas, de hábitos noturnos e que se alimenta de insetos e raízes. Embora não exista um consenso unânime ao respeito, estima-se que a domesticação do porco doméstico atual iniciou-se na Europa entre os anos 7.000 e 3.000 (...) a. C., embora investigadores chineses reivindiquem a origem chinesa do porco doméstico atual que havia iniciado na região sul do país entre o ano 10.000 a. C. Aceita-se que a domesticação tenha se realizado de maneira lenta e progressiva e que os primeiros porcos eram pequenos e estavam em rebanhos pouco numerosos. Os porcos atuais pertencem ao gênero Sus e compreendem os porcos asiáticos (Sus vittatus) de tamanho pequeno; os célticos (Sus scrofa) provenientes do javali europeu e os porcos ibéricos (Sus mediterraneaus) de origem africana, de tamanho maior que os anteriores e introduzidos em todas as regiões do sul da Europa. A capacidade de adaptação do porco às diferentes condições climáticas determinou que sua exploração se realize em todos os continentes e em quase todos os países do mundo, com exceção daqueles onde, por razões de ordem cultural e religiosa, a sua exploração é vedada. O seu caráter cosmopolita está relacionado a sua grande capacidade de adaptação aos variados regimes alimentares, já que sua qualidade de onívoro lhes permite transformar diferentes produtos e subprodutos, alimentando-se tanto de recursos vegetais quanto de animais. Pode ser explorado de forma tradicional com recursos limitados ou de forma intensiva, combinando as mais sofisticadas técnicas de manejo relacionado à alimentação, sanidade, reprodução, transformação e comercialização. POPULAÇÃO MUNDIAL DE SUÍNOS DE RAÇAS LOCAIS Não existem estatísticas diferenciadas para a população mundial de suínos de raças locais. A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO), estima que a população mundial de suínos em 2018 foi de 781,3 milhões de cabeças, que compreendem 460 milhões de cabeças na Ásia, 155 milhões na União Europeia, 75 milhões na América do Norte, 70 milhões na América Central e do Sul e 21 milhões de cabeças na África e Oceania. Observe o anexo e o gráfico: Figura 1: População mundial de suínos de produção industrial em 2018. Fonte: FAO, 2019. -/- G 1: Efetivo suíno mundial em 2018. FAO, 2019. G 2: 11 maiores países criadores de suínos em 2018. FAO, 2019. A elevada população de suínos no continente asiático é um indicador da importância que estes animais têm na alimentação dos habitantes dessa região. Na China, que possui o maior efetivo suíno do mundo, 440 milhões (FAO, 2019), os porcos estão geralmente incorporados sob sistemas integrados com a agricultura. O mesmo ocorre no Vietnã, onde a maior parte dos milhões de cabeças também estão em sistemas tradicionais de produção. Sobressaem, em importância, as raças Mong Cai, Thouc Nhieu e Ba Xuyen ambas com milhares e até milhões de exemplares cada uma. Na Indonésia, dados desatualizados obtidos por Aritonang et. al. 1993, a população de suínos chegou a 8,6 milhões de cabeças, e que esses porcos locais representavam mais de 95% da população de distritos como Deli Serdang, North Tapanuli e Nias em Sumatra. As raças asiáticas, com as suas múltiplas características, foram objeto, nos respectivos países, de programas especiais para melhorar a sua produção. Outros países, principalmente a França e os Estados Unidos da América, iniciaram estudos sobre as raças asiáticas com o propósito de aproveitar alguns fatores genéticos próprios destas, como a alta fertilidade. Na Europa, países como Portugal e Espanha, tentaram conservar alguns genótipos de raças locais. Segundo dados do Anuário Estatístico do Ministério da Agricultura (1985), citado por Paz Saez e Hernández Crespo (Sf.), a Espanha tinha em 1996 uma população suína local estimada em 1,5 milhões de cabeças das raças ibérica, celta, morcego e suas cruzes. As referências relativas à presença de suínos locais são escassas na África. Sarniguet, citado por D’Orgeval Dubouchet (1997), dava conta que em 1985 existiam apenas 564 porcos exóticos, o que põe em evidência a importância do rebanho local. No Burkina Faso (Kabore, 1996), a exploração de suínos ocupa o quarto lugar entre as explorações animais e, em 1994, contava com uma população de 552,3 mil cabeças, sendo ao dizer da autora, «a raça local de maior presença». Tal como noutros países, a informação é genérica e a maioria dos autores sustenta que os suínos locais apresentam uma grande variedade e que se distinguem em três tipos: pequenos, grandes e pesados. Os genótipos são de grande rusticidade e de baixa produtividade, mas de boa adaptação às mais variadas formas de manejo e sistemas de alimentação. A América Latina, conta com uma população significativa de porcos locais, provenientes dos porcos introduzidos por Colombo, em sua segunda viagem ao Novo Continente em 1493, e de outros que foram introduzidos posteriormente à medida que se generalizou a conquista do continente. Infelizmente, não existem dados precisos sobre a população de suínos locais em cada um dos países e os dados oficiais generalizam, quando sustentam que estas populações são «maioritárias». Na Colômbia, um trabalho realizado por C. Espinosa (comunicação pessoal em 1997) indica que o porco local, conhecido como crioulo ou "zungo" provém dos porcos ibéricos conhecidos como lisos ou pelados e que estes localizaram-se inicialmente no departamento de Córdoba e depois no resto do país. Demonstra que os suínos locais estão a desaparecer rapidamente em consequência da introdução de "raças modernas". No entanto, não se quantifica o seu número e sustenta-se que, até há algumas décadas, constituíam a maioria dos animais explorados pelos camponeses das regiões afastadas. Na Bolívia, Amurrio (1996) indica que, segundo o Instituto Nacional de Estatísticas, a população suína total era de 2,2 milhões de cabeças, que forneceram 25% da carne consumida. Embora não precise da população local, considera-se que este genótipo «é menor do que no passado» e que os animais que se encontram com maior frequência provém de cruzamentos com raças importadas. No Equador, os trabalhos realizados por Alvarado e Gómez (1982) e por Molina (1988-1995), põem em evidência que os rebanhos locais estão compostos em 50% dos casos por 1-4 mães e que contribuem com 25% da produção nacional de carne e com 30% da gordura. Iaso indica a sua importância na alimentação. Em um trabalho realizado por Benítez (1995), descobriu-se que no país existiam 2,1 milhões de suínos explorados no sistema tradicional, e que desta população tão somente de 3 a 5%, segundo a região, eram animais provenientes das raças ibéricas. Na zona central e no sul do país encontram-se genótipos provenientes dos suínos ibéricos conhecidos como «runas», «jungas» ou «crioulos». A população de suínos tende a aumentar em quase todos os países da América Latina como resultado dos cruzamentos entre as populações de raças ibéricas e as raças modernas. No Equador, há uma população de porcos de 2,7 milhões de cabeças (FAO, 2000). O Banco Central do Equador, no Boletim Anuário 19 (1997), assinala que em 1996 existiam 2,7 milhões de suínos e que produziram 36 mil toneladas de carne. Quanto ao Brasil, a deficiência de dados acerca do plantel de suínos locais é resultado das grandes críticas relativas aos sistemas de produção tradicionais e integrados. No entanto, dados obtidos pela FAO revelam que o efetivo total de suínos em 2018 foi de 38,8 milhões de cabeças, fazendo do país o quarto maior criador e produtor de suínos do mundo, gerando movimentação de toda cadeia produtiva de R$ 150 bilhões de reais, um produto bruto de R$ 62 bilhões de reais e 1,1 milhões de empregos diretos e indiretos (ABCS, 2016). É indiscutível que, pelas suas características zootécnicas e por terem sido explorados de maneira tradicional, sem investimentos maiores de tempo, recursos e tecnologia, os suínos locais não foram objeto de muitos estudos que permitam conhecer o seu verdadeiro potencial genético e a sua capacidade produtiva. -/- IMPORTÂNCIA DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO INTEGRADOS Desde os primórdios da civilização, o homem tem tentado obter alimentos suficientes. Infelizmente, em muitos países, por variadas razões, ainda há muita gente mal alimentada e que sofre com a fome. No início do século XXI, a subordinação afetou 800 milhões de habitantes e mais de 100 milhões têm uma alimentação desequilibrada (FAO, 1995). Enquanto, nos países industrializados, os excedentes produtivos tornam-se elementos desestabilizadores da economia e dão lugar à especulação. Geralmente, os animais, principalmente os monogástricos, são considerados como concorrentes do homem por recursos alimentares. Esquece-se que são também importantes transformadores de produtos e subprodutos não comestíveis diretamente pelos seres humanos e que uma adequada e racional exploração deles pode realizar-se a complementação das necessidades alimentares das populações. Os sistemas produtivos compreendem uma série de elementos que interagem com a finalidade de aumentar a produção. Os sistemas pecuários integram um território, as forragens e outros alimentos, as práticas, os rebanhos, as instalações, os recursos financeiros e a comercialização. Diversas espécies animais que coexistem na mesma exploração constituem subsistemas (Gibon, 1981). Os sistemas integrados de produção permitem a participação de diferentes espécies domésticas, incluindo os suínos. Sua capacidade de transformação digestiva assegura a eliminação, segundo Ensminger (1976), de até 36 toneladas de excrementos para cada 1.000 kg de peso vivo por ano, isto é, 3.600 kg anuais de excremento por animal de 100 kg. Por exemplo, um animal de 45 kg, peso aproximado dos porcos locais, elimina diariamente 3,5 kg entre fezes e urina, conforme Jensen (1974). Estes resíduos são de grande utilidade para manter a fertilidade dos solos, bem como para servir de alimento a espécies com grande poder de transformação como os peixes (Little e Edwars, 2001) e palmípedes, além de servir para o mercado de produção de gás através dos biodigestores. Nos sistemas tradicionais, a sua utilização adequada permitiu a exploração de sistemas integrados com várias espécies de peixes como a tilápia (Tilapia spp.), carpas (Cyprinus spp.) e peixes-gato (Clarias spp.). Segundo Holmess (1991), entre cinquenta e sessenta suínos produzem suficientes efluentes para satisfazer as necessidades alimentares de 20 mil a 50 mil peixes por hectare, com uma produção anual de 3,5 a 5,0 ton./ha/ano de peixes. Em algumas explorações, em particular nos países asiáticos, os suínos desempenham um papel importante nos sistemas integrados. Além de transformar produtos e subprodutos agrícolas e agroindustriais, suas excreções recicladas para a agricultura são utilizadas para gerar biogás em biodigestores (FAO). A energia produzida por este meio, satisfaz as necessidades das famílias tanto para a preparação de alimentos, usos artesanais e até mesmo aquecimento de moradias. Holnees (1991), sustenta que sete porcos são suficientes para produzir o biogás necessário como combustível para uma família de cinco membros. A necessidade de aprofundar-se em estudos relacionados com a integração de sistemas, é mais evidente se tiver em conta que os sistemas intensivos requerem um elevado investimento econômico e tecnológico, e que muitas vezes originam uma grande contaminação. Chirgwin et. al. (1997) expressam que no balanço de «eficiência» esses fatores se mostram pouco rentáveis, se considerar a «energia consumida em insumos e serviços requerida para gerar o produto». As experiências acumuladas nos países asiáticos (FAO), e em alguns outros países da África e da América Latina, mostram que os sistemas integrados de produção estão mais próximos de cumprir com os postulados universais de produzir para garantir um adequado nível nutricional da população, através da utilização de tecnologias que não alteram nem deterioram o ambiente. Não há dúvida de que ainda são necessários grandes esforços como o empreendido pela FAO, que permita a combinação de tecnologias, de programas sanitários, de produção e de marketing. A abordagem holística deve constituir a base de futuros programas para uma adequada utilização da energia para converter o porco, e outros animais, em transformadores de produtos e subprodutos com rendimento para a população humana. CONCENTRADORES DE NUTRIENTES A conformação gástrica do porco, em particular a estrutura anatômica do seu intestino e a sua qualidade de onívoro, permite-lhe consumir todos os tipos de alimentos. Dotado de um estômago com uma capacidade de armazenamento de 6 kg (para um porco de 100 kg), dispõe de um intestino delgado que pode atingir até 14 vezes o comprimento do corpo do animal e de um fígado volumoso que permite um adequado metabolismo, garantindo uma grande capacidade de transformação dos alimentos e de assimilação. Proporcionalmente, tem um intestino equivalente ao dobro do de um homem adulto (Serres, 1973). No porco, a baixa transformação do azoto inorgânico é compensada pela disponibilidade de uma variada e rica microflora intestinal, localizada ao longo do intestino, o que lhe permite uma excelente utilização de amidos e de gorduras, provenientes de cereais e leguminosas. Os porcos nos sistemas tradicionais, na maioria das vezes, recebem uma alimentação desequilibrada. No entanto, a sua rusticidade e o seu instinto de sobrevivência permitem-lhes encontrar uma dieta que assegure, além de sua mantença, a sua reprodução e produção, fornecendo energia e proteínas à dieta humana. Esta grande capacidade transformadora de alimentos é o que permitiu ao porco, de maneira ancestral e às novas raças, a integração nos sistemas industriais com grandes benefícios econômicos, como consequência da melhoria das taxas de conversão alimentar. SUÍNOS LOCAIS E A ECONOMIA RURAL A economia dos camponeses, em particular dos países em desenvolvimento, é majoritariamente rural, com disponibilidade de pequenas parcelas e onde os cultivos e as espécies animais exploradas são adaptadas às mais variadas condições climáticas. Nestas unidades de produção, a tecnologia utilizada é ancestral, os ciclos produtivos são regidos pelo costume, os calendários astrais de suas respectivas culturas e condicionados às condições climáticas. A tecnologia utilizada não foi inovada senão de uma forma muito parcial. Não são efetuados investimentos em fatores de produção externos e, muitas vezes, grande parte das colheitas perdem-se durante o armazenamento. Em muitos casos, apesar da grande variedade de culturas por parcela (CATER, 1982), a produtividade é baixa e apenas satisfaz as necessidades familiares com escassos remanescentes para ao câmbio ou «troca» e com uma quase nula disponibilidade de excedentes para a comercialização (Benitez et. al., 1987). A pecuária, nestas unidades de produção, caracteriza-se pela diversidade de espécies, entre as quais predominam os animais menores: porcos, cabras, galinhas, patos, e espécies autóctones, como os cuyes e camelídeos nos países andinos (Benitez, 1987), roedores como a capivara (Hydrochoerus hydrochaeris) nos países amazônicos e pequenos ruminantes e roedores nos países africanos (Malaisse In. CIUF, 1987). Neste contexto, os suínos, alimentados com produtos e subprodutos provenientes da propriedade, com desperdícios de cozinha e de restaurantes, com resíduos de plantações industriais, de fábricas e mesmo das lixeiras das pequenas e grandes cidades, constituem-se na esperança econômica das populações de baixos rendimentos que assentam sua economia na possibilidade de economizar por este mecanismo (Benitez, 1995). Com o propósito de dispor de recursos para satisfazer urgentes necessidades derivadas de suas atividades religiosas, sociais e culturais, os moradores contam com pequenos rebanhos de animais de 1 a 4 matrizes (Alvarado e Gómez, 1982; Benitez, 1995), ou pequenos rebanhos de 2,5 animais em média (Proaño e Chávez, 1998), que são alimentados com os recursos alimentares locais. Quando os excedentes são suficientes, os pequenos produtores mantêm um ou mais animais para engorda, mas a grande maioria das crias é destinada à venda. Os suínos destinados a criação ou engorda são uma fonte de poupança para a família. As fêmeas em gestação, como os animais de acabamento, quando alimentados com milho ou com produtos regionais: banana, tubérculos, cana e outros produtos geralmente pobres em proteínas, tentam satisfazer as suas necessidades nutricionais escavando a terra em busca de raízes, insetos e pequenos animais ricos em proteínas. Os animais entram em engorda quando deixam de ser utilizados como reprodutores e os machos são, geralmente castrados. O ciclo de engorda ou de acabamento pode durar entre dois e quatro meses, dependendo da disponibilidade de alimentos, depois são destinados à venda em feiras ou na unidade de produção até onde chegam os intermediários e compradores. A vida média destes animais ultrapassa largamente um ano de idade e pode chegar aos sete e nove anos, como no caso dos reprodutores que são engordados quando terminam o seu ciclo reprodutivo. Em todo o caso, a poupança, a disponibilidade de gordura e de proteínas são a contribuição substancial para uma família de escassos recursos. ZOONOSES E ANTROPOZOONOSES Embora uma grande variedade de doenças parasitárias, bacterianas, virais, micóticas e até nutricionais possam afetar os porcos, sua curta vida produtiva faz com que estas tenham uma mínima expressão nos ciclos produtivos, principalmente quando são prestados os cuidados necessários. Está provado que os suínos, e outros animais explorados extensivamente, não são atacados por doenças infectocontagiosas como acontece nas explorações intensivas com densidades elevadas. No entanto, estas doenças podem existir, como foi o caso dos suínos ibéricos que sofreram da Peste Suína Africana com graves perdas nos rebanhos e na economia dos produtores. Somente um trabalho organizado e grandes investimentos do Estado permitiram sua erradicação e declarar a Espanha livre dela em 1995. No entanto, existem algumas doenças zoonóticas que merecem a atenção dos criadores para evitar o contágio, entre as quais destaco: 1. Enfermidades bacterianas Tuberculose: Tem como agente etiológico no homem o Mycobacterium tuberculosis, entretanto, algumas outras espécies como M. bovis, M. avium, M. intracelular e M. tuberculose, podem atacar o porco. M. bovis é a causa de até 90% da doença em suínos, produzindo lesões hiperplásicas a nível intestinal, inflamação na região orofaríngea e nos gânglios submaxilares. O contágio ocorre geralmente em contato com pessoas ou bovinos doentes, através de alimentos para animais, de resíduos alimentares de leitaria, de cozinha, de hospitais e de outros produtos contaminados. A vacinação nas áreas endêmicas reduziu a incidência desta doença. Brucelose: É uma doença generalizada em todo o mundo, causada pelas bactérias do gênero Brucella, do qual se conhecem seis espécies e múltiplos biotipos, sendo as mais difundidas: B. abortus, B. melitensis e B. suis, na sua ordem. Os suínos são atacados pela B. suis, principalmente, mas as outras espécies de brucelas podem também produzir a doença. Os animais são infectados no coito. Os sintomas são abortos e baixa fertilidade do rebanho. Os casos de artrite e a presença de nodulações, também podem ser indicadores da doença. Um reconhecimento atempado da doença e o destino adequado dos animais doentes pode evitar a presença de portadores e o contágio. 2 Enfermidades virais Febre aftosa: É uma doença que ataca o porco na sua qualidade de animal biungulado, produzida pelos vírus do genoma ARN, gênero Aphtovirus, com sete tipos: A, O, C; SAT1, SAT2, SAT3 e Ásia 1, facilmente modificáveis. Em todo o mundo, existem áreas que se livraram da doença com a vacinação, controles migratórios e abate de animais, principalmente. Entretanto, uma grande superfície do planeta fica sob observação permanente. A presença de vesículas na cavidade bucal, inflamação ou perda dos cascos e dificuldade ao caminhar, põem em evidência a doença. A introdução de animais contaminados e de produtos à base de carne pode acelerar a disseminação da doença, ao passo que a vacinação da maioria dos animais com a estirpe adequada evita as epizootias. 3. Enfermidades parasitárias Cisticercose: É uma parasitose associada às condições higiênicas e à pobreza, encontra-se em todos os países onde o porco é explorado de maneira tradicional. Os animais são infestados pelo consumo de excrementos de seres humanos contendo os embriões hexacantos da Taenia solium. Estes embriões, também conhecidos como óvulos, ao penetrar no intestino passam por via sanguínea aos diferentes músculos onde continuam seu desenvolvimento embrionário para logo se transformarem em cisticercos. A parasitose é assintomática nos porcos, mas podem-se palpar ou observar nodulações, in vivo, na língua do animal e em algumas ocasiões na pálpebra interna, enquanto que a inspeção, post morten, podem ser observados cisticercos na língua, coração, diafragma, masseteres, glúteos, dorsais e músculo psoas, principalmente. As pessoas adquirem a tênia consumindo carne parasitada na qual os cisticercos estão vivos. A teníase é a causa da terrível parasitose humana, conhecida como neurocisticercose, que é estabelecida como resultado do alojamento de cistos no cérebro humano, derme, epiderme e região ocular. Pode causar graves transtornos patológicos no homem e inclusive a morte. O portador de T. solium se converte no transmissor da neurocisticercose já que as proglotis da tênia adulta, que são expulsos em número de 3 a 7 diariamente, contêm entre 40 e 60 mil filhotes, que, por contato ou contágio de alimentos, podem ser transmitidos às pessoas. Em muitos casos, o fecalismo ao ar livre, ou próximo das vertentes de água, pode causar contaminação de porcos coprofágicos e das culturas, principalmente hortaliças ou outras de sistema radicular e caule curto. Triquinose: A triquinose do porco é produzida por um nematódeo conhecido como Trichinella spiralis. As pessoas são infestadas com carne de porco que contém larvas de triquina. As larvas entram no intestino onde amadurecem rapidamente e se reproduzem para depois, por meio dos vasos linfáticos, chegar aos músculos estriados onde se encapsulam. As larvas alojadas nos músculos lisos geralmente morrem. Os suínos são contaminados pelo consumo de resíduos de alimentos à base de carne contendo triquinas. A emaciação e a dor muscular das extremidades posteriores servem para dificultar o diagnóstico. Segundo Acha e Szyfres (1986), um porco de 100 kg parasitado pode infestar 360 pessoas. Estes autores também sustentam que a parasitose tende a desaparecer no mundo, sendo sua incidência, em muitos países europeus, inferior a 0,1%, e que em países como Brasil, Paraguai, Colômbia, Venezuela e Equador não se detectou esta parasitose. No caso equatoriano, os trabalhos realizados por Ayabaca e Vizuete (1997) confirmam a inexistência da doença no país. CONCLUSÃO A criação de suínos é de extrema importância para o mundo agropecuário. Seja nas criações de pequenos produtores, ou mesmo de grandes produtores, os suínos têm papel importante na obtenção de proteína para a alimentação humana, de emprego para milhões de pessoas, de renda, de produtos diversos, de gordura, de biogás etc. O sistema consorciado da criação de suínos com o meio agrícola é uma criação majoritária e presente em todos os países. Os suínos beneficiam o solo com suas excretas; o homem, por meio delas obtém o biogás necessário para produção de energia, de aquecimento etc. Milhões de camponeses criadores de suínos consorciados com outras culturas animais e vegetais, demonstram a eficiência da modalidade para o mundo contemporâneo e que podem, em muitos casos, obter renda necessária para sustento de suas famílias e da comunidade local. Todavia, vale salientar que os suínos tradicionais são resistentes à inúmeros agentes patogênicos, porém além de serem resistentes, a falta de higiene e profilaxia, além da medicina preventiva, podem ser cruciais para a disseminação da doença e morte total do plantel de animais. Os suínos produzem carne, produzem renda, produzem emprego, produzem a comunhão local, os suínos são animais peculiares, transformadores e contemporâneos. Pense, crie, recrie! (shrink)