In this work it is shown how absolute simultaneity of spatially distinct events can be established by means of a general criterion based on isotropically propagating signals and how it can be consistently preserved also when operating with Lorentz-like coordinate transformations between moving frames. The specific invariance properties of these transformations of coordinates are discussed, leading to a different interpretation of the physical meaning of the transformed variables with respect to their prevailing interpretation when associated with the Lorentz transformation. On (...) these basis, the emission hypothesis of W. Ritz is then applied to justify the outcomes of the Fizeau experiment, thanks to the introduction of an additional hypothesis regarding the influence of turbulence on the refractive index of the moving fluid. Finally, a test case to investigate the validity of either the Galilean or the Relativistic velocity composition rule is presented. Such test relies on the aberration of the light coming from celestial objects due to the motion of the observer, and on the analysis of the results obtained by applying the two different formulas to process the data of the observed positions, as measured in the moving frame, in order to determine the actual un-aberrated location of the source. (shrink)

The free-energy principle states that all systems that minimize their free energy resist a tendency to physical disintegration. Originally proposed to account for perception, learning, and action, the free-energy principle has been applied to the evolution, development, morphology, anatomy and function of the brain, and has been called a postulate, an unfalsifiable principle, a natural law, and an imperative. While it might afford a theoretical foundation for understanding the relationship between environment, life, and mind, its epistemic status is unclear. Also (...) unclear is how the free-energy principle relates to prominent theoretical approaches to life science phenomena, such as organicism and mechanism. This paper clarifies both issues, and identifies limits and prospects for the free-energy principle as a first principle in the life sciences. (shrink)

In this volume, a range of high-profile researchers in philosophy of mind, philosophy of cognitive science, and empirical cognitive science, critically engage with Clark's work across the themes of: Extended, Embodied, Embedded, Enactive, and Affective Minds; Natural Born Cyborgs; and Perception, Action, and Prediction. Daniel Dennett provides a foreword on the significance of Clark's work, and Clark replies to each section of the book, thus advancing current literature with original contributions that will form the basis for new discussions, debates and (...) directions in the discipline. (shrink)

It is often claimed that the greatest value of the Bayesian framework in cognitive science consists in its unifying power. Several Bayesian cognitive scientists assume that unification is obviously linked to explanatory power. But this link is not obvious, as unification in science is a heterogeneous notion, which may have little to do with explanation. While a crucial feature of most adequate explanations in cognitive science is that they reveal aspects of the causal mechanism that produces the phenomenon to be (...) explained, the kind of unification afforded by the Bayesian framework to cognitive science does not necessarily reveal aspects of a mechanism. Bayesian unification, nonetheless, can place fruitful constraints on causal–mechanical explanation. 1 Introduction2 What a Great Many Phenomena Bayesian Decision Theory Can Model3 The Case of Information Integration4 How Do Bayesian Models Unify?5 Bayesian Unification: What Constraints Are There on Mechanistic Explanation?5.1 Unification constrains mechanism discovery5.2 Unification constrains the identification of relevant mechanistic factors5.3 Unification constrains confirmation of competitive mechanistic models6 ConclusionAppendix. (shrink)

This study considers Newman’s sermon—“On the Nature of the Future Promise”—which he preached on 4 September 1825 at St. Clement’s Church, Oxford—likely with his mother and sisters present in the congregation; in addition to treating Newman’s style of preaching and Evangelical theology, this sermon’s theological and pastoral dimensions are also examined.

Scientific literacy is an essential aspect of an undergraduate education. Recipes for Science responds to this need by providing an accessible introduction to the nature of science and scientific methods appropriate for any beginning college student. The book is adaptable to a wide variety of different courses, such as introductions to scientific reasoning, methods courses in scientific disciplines, science education, and philosophy of science. -/- Recipes for Science ​​was first published in 2018, and a thoroughly revised second edition was published (...) in 2024. Special features include contemporary and historical case studies from many fields of physical, life, and social sciences; visual aids to clarify and illustrate ideas; text boxes to explore related topics; plenty of exercises to support student recall and application of concepts; suggestions for further readings at the end of each chapter; a glossary with helpful definitions of key terms; and a companion website with course syllabi, PowerPoint presentations, additional exercises, and original short videos on key topics. (shrink)

There is widespread recognition at universities that a proper understanding of science is needed for all undergraduates. Good jobs are increasingly found in fields related to Science, Technology, Engineering, and Medicine, and science now enters almost all aspects of our daily lives. For these reasons, scientific literacy and an understanding of scientific methodology are a foundational part of any undergraduate education. Recipes for Science provides an accessible introduction to the main concepts and methods of scientific reasoning. With the help of (...) an array of contemporary and historical examples, definitions, visual aids, and exercises for active learning, the textbook helps to increase students’ scientific literacy. The first part of the book covers the definitive features of science: naturalism, experimentation, modeling, and the merits and shortcomings of both activities. The second part covers the main forms of inference in science: deductive, inductive, abductive, probabilistic, statistical, and causal. The book concludes with a discussion of explanation, theorizing and theory-change, and the relationship between science and society. The textbook is designed to be adaptable to a wide variety of different kinds of courses. In any of these different uses, the book helps students better navigate our scientific, 21st-century world, and it lays the foundation for more advanced undergraduate coursework in a wide variety of liberal arts and science courses. Selling Points Helps students develop scientific literacy—an essential aspect of _any_ undergraduate education in the 21 st century, including a broad understanding of scientific reasoning, methods, and concepts Written for all beginning college students: preparing science majors for more focused work in particular science; introducing the humanities’ investigations of science; and helping non-science majors become more sophisticated consumers of scientific information Provides an abundance of both contemporary and historical examples Covers reasoning strategies and norms applicable in all fields of physical, life, and social sciences, _as well as_ strategies and norms distinctive of specific sciences Includes visual aids to clarify and illustrate ideas Provides text boxes with related topics and helpful definitions of key terms, and includes a final Glossary with all key terms Includes Exercises for Active Learning at the end of each chapter, which will ensure full student engagement and mastery of the information include earlier in the chapter Provides annotated ‘For Further Reading’ sections at the end of each chapter, guiding students to the best primary and secondary sources available Offers a Companion Website, with: For Students: direct links to many of the primary sources discussed in the text, student self-check assessments, a bank of exam questions, and ideas for extended out-of-class projects For Instructors: a password-protected Teacher’s Manual, which provides student exam questions with answers, extensive lecture notes, classroom-ready Power Point presentations, and sample syllabi Extensive Curricular Development materials, helping any instructor who needs to create a Scientific Reasoning Course, ex nihilo. (shrink)

Courtesy of its free energy formulation, the hierarchical predictive processing theory of the brain (PTB) is often claimed to be a grand unifying theory. To test this claim, we examine a central case: activity of mesocorticolimbic dopaminergic (DA) systems. After reviewing the three most prominent hypotheses of DA activity—the anhedonia, incentive salience, and reward prediction error hypotheses—we conclude that the evidence currently vindicates explanatory pluralism. This vindication implies that the grand unifying claims of advocates of PTB are unwarranted. More generally, (...) we suggest that the form of scientific progress in the cognitive sciences is unlikely to be a single overarching grand unifying theory. (shrink)

Veissière and collaborators ground their account of culture and social norms in the free-energy principle, which postulates that the utility of an outcome is equivalent to its probability. This equivalence would mean that their account entails that complying with social norms has always adaptive value. But, this is false, because many social norms are obviously maladaptive.

This paper employs a case study from the history of neuroscience—brain reward function—to scrutinize the inductive argument for the so-called ‘Heuristic Identity Theory’ (HIT). The case fails to support HIT, illustrating why other case studies previously thought to provide empirical support for HIT also fold under scrutiny. After distinguishing two different ways of understanding the types of identity claims presupposed by HIT and considering other conceptual problems, we conclude that HIT is not an alternative to the traditional identity theory so (...) much as a relabeling of previously discussed strategies for mechanistic discovery. (shrink)

The development of manufacturing technologies for new materials involves the generation of a large and continually evolving volume of information. The analysis, integration and management of such large volumes of data, typically stored in multiple independently developed databases, creates significant challenges for practitioners. There is a critical need especially for open-sharing of data pertaining to engineering design which together with effective decision support tools can enable innovation. We believe that ontology applied to engineering (OE) represents a viable strategy for the (...) alignment, reconciliation and integration of diverse and disparate data. The scope of OE includes: consistent capture of knowledge pertaining to the types of entities involved; facilitation of cooperation among diverse group of experts; more effective ongoing curation, and update of manufacturing data; collaborative design and knowledge reuse. As an illustrative case study we propose an ontology focused on the representation of composite materials focusing in particular on the class of Functionally Graded Materials (FGM) in particular. The scope of the ontology is to provide information about the components of such materials, the manufacturing processes involved in creation, and diversity of application ranging from additive manufacturing to restorative dentistry. The ontology is developed using Basic Formal Ontology (BFO) and the Ontology for Biomedical Investigations (OBI). (shrink)

In this paper, I examine Reinforcement Learning modelling practice in psychiatry, in the context of alcohol use disorders. I argue that the epistemic roles RL currently plays in the development of psychiatric classification and search for explanations of clinically relevant phenomena are best appreciated in terms of Chang’s account of epistemic iteration, and by distinguishing mechanistic and aetiological modes of computational explanation.

Despite the impressive amount of financial resources recently invested in carrying out large-scale brain simulations, it is controversial what the pay-offs are of pursuing this project. One idea is that from designing, building, and running a large-scale neural simulation, scientists acquire knowledge about the computational performance of the simulating system, rather than about the neurobiological system represented in the simulation. It has been claimed that this knowledge may usher in a new era of neuromorphic, cognitive computing systems. This study elucidates (...) this claim and argues that the main challenge this era is facing is not the lack of biological realism. The challenge lies in identifying general neurocomputational principles for the design of artificial systems, which could display the robust flexibility characteristic of biological intelligence. (shrink)

Bayesian cognitive science is a research programme that relies on modelling resources from Bayesian statistics for studying and understanding mind, brain, and behaviour. Conceiving of mental capacities as computing solutions to inductive problems, Bayesian cognitive scientists develop probabilistic models of mental capacities and evaluate their adequacy based on behavioural and neural data generated by humans (or other cognitive agents) performing a pertinent task. The overarching goal is to identify the mathematical principles, algorithmic procedures, and causal mechanisms that enable cognitive agents (...) to take uncertainty into account and weigh it appropriately in producing adaptive behaviour. -/- The appeal of Bayesian cognitive science derives from its transparency, normativity, and unifying power. Resources from Bayesian statistics allow cognitive scientists to characterise transparently, in terms of random variables and probabilistic dependencies between them, the inductive problems that many mental capacities are presumed to solve. Given this characterisation, researchers can define an upper bound on one’s performance on that problem and use it as a benchmark for interpreting experimental results, formulating hypotheses about why and when deviations from optimal performance should be expected, and seeking explanations of mental capacities within one encompassing theoretical framework. -/- Although critics question the testability, explanatory power, and plausibility of Bayesian models of mental capacities, Bayesian cognitive science has proved itself to be an incredibly fruitful research programme. Fuelled by empirical and theoretical results from psychology, neuroscience, philosophy, computer science, artificial intelligence, and evolution, Bayesian cognitive science has: advanced our understanding of why cognitive systems should keep track of uncertainty and use it to facilitate adaptive behaviour; clarified how the brain might encode information about the uncertainty of its stimuli and perform computations with probability distributions; and crystallised the insight that cognitive agents’ management of uncertainty might be grounded in predictive processes aimed at avoiding surprising exchanges with the environment. (shrink)

De la observación de la morfología externa y la estructura del cerebro de A. Einstein no es posible derivar, razonablemente, sus especiales características funcionales. Como así tampoco asumir que las características observadas son correlatos necesarios de su talento.

Creativity has been associated with cognitive and behavioural disinhibitory processes (Martindale, 1999; Carson, 2014). Nevertheless, inhibitory mental processes are not only fundamental to rational behaviours but also socially adaptive practices. Hence, the promotion of creativity must overcome the limits imposed by socialization. An undue imbalance of both domains will tense both processes. This notion cannot be reviewed without considering ab initio our construction of the concept of ‘freedom’ or, more accurately, of our ‘degrees of freedom’ (Colombo, 2013) and our (...) self-awareness of the construction of inhibitory codes and rules in our socialization process. It is a process that this author finds too close to domestication and fencing creativeness. This book has been inspired by the multiple sources of evidence imposing on vast segments of our world community a cognitive deprivation on the construction of identity, the access to critical knowledge, and the construction and expression of the creative potential (Colombo, 2007, 2015). Also, it is dangerous to build up a segmented or balkanized humanity as opposed to a globalized one, based on limited or no access to fundamental human values and needs, as well as to critical knowledge and information. Cultural banalization, poverty/indigence/marginalization of vast populations, social prejudices and privileges, and a prevalence of financial, ideological, and religious fundamentalisms are at the base of such unethical and counter-evolutive, regressive engines (Colombo 2010, 2013, 2015). These represent the instruments for domestication and suffocation of the species’ creative potential, which pave the road towards the emergence of fundamentalisms and the surrender of identity. (shrink)

Carlo Colombo è un teologo italiano, che insegnò a Venegono (diocesi di Milano) dal 1935 al 1965. Egli promosse un incontro tra il tomismo e le nuove correnti teologiche, ispirate a Blondel e al rinnovamento neo-patristico, cercando di salvaguardare sia l'oggettività della conoscenza concettuale, sia l'importanza dell'affettività e della ricerca di felicità che animano il soggetto umano. Il suo pensiero ha contribuito alla formazione di don Luigi Giussani, fondatore del movimento ecclesiale di Comunione e Liberzazione.

This article considers how Portuguese cinema questions the possibility of any cinematic representation of national identity. By exposing the subjective mechanisms and the artistic construction of Manoel de Oliveira's Cristóvão Colombo, o enigma (2007), I argue that the film serves as a portrait despite being an affective landscape—what John Caspar Lavater has referred to as a physiognomic. Oliveira achieves this through the atemporal depiction of his own experience of the facts and fictions of Portuguese history. I also examine the (...) Wagnerian concept of Gesamtkunstwerk (" total art ") along with more recent conceptions of " impure cinema. ". (shrink)

We analyse Hutto & Myin's three arguments against computationalism [Hutto, D., E. Myin, A. Peeters, and F. Zahnoun. Forthcoming. “The Cognitive Basis of Computation: Putting Computation In Its Place.” In The Routledge Handbook of the Computational Mind, edited by M. Sprevak, and M. Colombo. London: Routledge.; Hutto, D., and E. Myin. 2012. Radicalizing Enactivism: Basic Minds Without Content. Cambridge, MA: MIT Press; Hutto, D., and E. Myin. 2017. Evolving Enactivism: Basic Minds Meet Content. Cambridge, MA: MIT Press]. The Hard (...) Problem of Content targets computationalism that relies on semantic notion of computation, claiming that it cannot account for the natural origins of content. The Intentionality Problem is targeted against computationalism using non-semantic accounts of computation, arguing that it fails in explaining intentionality. Theion Problem claims that causal interaction between concrete physical processes and abstract computational properties is problematic. We argue that these a... (shrink)

INTRODUÇÃO Segundo Pond (1975), os antepassados mais remotos dos suínos remontam há 40 milhões de anos, e parece que seu parente mais distante é o porco-do-cabo (Orycteropus afer), que viveu na região da Etiópia. Este é da ordem dos tubulidentados com focinho e orelhas alongadas, de hábitos noturnos e que se alimenta de insetos e raízes. Embora não exista um consenso unânime ao respeito, estima-se que a domesticação do porco doméstico atual iniciou-se na Europa entre os anos 7.000 e 3.000 (...) a. C., embora investigadores chineses reivindiquem a origem chinesa do porco doméstico atual que havia iniciado na região sul do país entre o ano 10.000 a. C. Aceita-se que a domesticação tenha se realizado de maneira lenta e progressiva e que os primeiros porcos eram pequenos e estavam em rebanhos pouco numerosos. Os porcos atuais pertencem ao gênero Sus e compreendem os porcos asiáticos (Sus vittatus) de tamanho pequeno; os célticos (Sus scrofa) provenientes do javali europeu e os porcos ibéricos (Sus mediterraneaus) de origem africana, de tamanho maior que os anteriores e introduzidos em todas as regiões do sul da Europa. A capacidade de adaptação do porco às diferentes condições climáticas determinou que sua exploração se realize em todos os continentes e em quase todos os países do mundo, com exceção daqueles onde, por razões de ordem cultural e religiosa, a sua exploração é vedada. O seu caráter cosmopolita está relacionado a sua grande capacidade de adaptação aos variados regimes alimentares, já que sua qualidade de onívoro lhes permite transformar diferentes produtos e subprodutos, alimentando-se tanto de recursos vegetais quanto de animais. Pode ser explorado de forma tradicional com recursos limitados ou de forma intensiva, combinando as mais sofisticadas técnicas de manejo relacionado à alimentação, sanidade, reprodução, transformação e comercialização. POPULAÇÃO MUNDIAL DE SUÍNOS DE RAÇAS LOCAIS Não existem estatísticas diferenciadas para a população mundial de suínos de raças locais. A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO), estima que a população mundial de suínos em 2018 foi de 781,3 milhões de cabeças, que compreendem 460 milhões de cabeças na Ásia, 155 milhões na União Europeia, 75 milhões na América do Norte, 70 milhões na América Central e do Sul e 21 milhões de cabeças na África e Oceania. Observe o anexo e o gráfico: Figura 1: População mundial de suínos de produção industrial em 2018. Fonte: FAO, 2019. -/- G 1: Efetivo suíno mundial em 2018. FAO, 2019. G 2: 11 maiores países criadores de suínos em 2018. FAO, 2019. A elevada população de suínos no continente asiático é um indicador da importância que estes animais têm na alimentação dos habitantes dessa região. Na China, que possui o maior efetivo suíno do mundo, 440 milhões (FAO, 2019), os porcos estão geralmente incorporados sob sistemas integrados com a agricultura. O mesmo ocorre no Vietnã, onde a maior parte dos milhões de cabeças também estão em sistemas tradicionais de produção. Sobressaem, em importância, as raças Mong Cai, Thouc Nhieu e Ba Xuyen ambas com milhares e até milhões de exemplares cada uma. Na Indonésia, dados desatualizados obtidos por Aritonang et. al. 1993, a população de suínos chegou a 8,6 milhões de cabeças, e que esses porcos locais representavam mais de 95% da população de distritos como Deli Serdang, North Tapanuli e Nias em Sumatra. As raças asiáticas, com as suas múltiplas características, foram objeto, nos respectivos países, de programas especiais para melhorar a sua produção. Outros países, principalmente a França e os Estados Unidos da América, iniciaram estudos sobre as raças asiáticas com o propósito de aproveitar alguns fatores genéticos próprios destas, como a alta fertilidade. Na Europa, países como Portugal e Espanha, tentaram conservar alguns genótipos de raças locais. Segundo dados do Anuário Estatístico do Ministério da Agricultura (1985), citado por Paz Saez e Hernández Crespo (Sf.), a Espanha tinha em 1996 uma população suína local estimada em 1,5 milhões de cabeças das raças ibérica, celta, morcego e suas cruzes. As referências relativas à presença de suínos locais são escassas na África. Sarniguet, citado por D’Orgeval Dubouchet (1997), dava conta que em 1985 existiam apenas 564 porcos exóticos, o que põe em evidência a importância do rebanho local. No Burkina Faso (Kabore, 1996), a exploração de suínos ocupa o quarto lugar entre as explorações animais e, em 1994, contava com uma população de 552,3 mil cabeças, sendo ao dizer da autora, «a raça local de maior presença». Tal como noutros países, a informação é genérica e a maioria dos autores sustenta que os suínos locais apresentam uma grande variedade e que se distinguem em três tipos: pequenos, grandes e pesados. Os genótipos são de grande rusticidade e de baixa produtividade, mas de boa adaptação às mais variadas formas de manejo e sistemas de alimentação. A América Latina, conta com uma população significativa de porcos locais, provenientes dos porcos introduzidos por Colombo, em sua segunda viagem ao Novo Continente em 1493, e de outros que foram introduzidos posteriormente à medida que se generalizou a conquista do continente. Infelizmente, não existem dados precisos sobre a população de suínos locais em cada um dos países e os dados oficiais generalizam, quando sustentam que estas populações são «maioritárias». Na Colômbia, um trabalho realizado por C. Espinosa (comunicação pessoal em 1997) indica que o porco local, conhecido como crioulo ou "zungo" provém dos porcos ibéricos conhecidos como lisos ou pelados e que estes localizaram-se inicialmente no departamento de Córdoba e depois no resto do país. Demonstra que os suínos locais estão a desaparecer rapidamente em consequência da introdução de "raças modernas". No entanto, não se quantifica o seu número e sustenta-se que, até há algumas décadas, constituíam a maioria dos animais explorados pelos camponeses das regiões afastadas. Na Bolívia, Amurrio (1996) indica que, segundo o Instituto Nacional de Estatísticas, a população suína total era de 2,2 milhões de cabeças, que forneceram 25% da carne consumida. Embora não precise da população local, considera-se que este genótipo «é menor do que no passado» e que os animais que se encontram com maior frequência provém de cruzamentos com raças importadas. No Equador, os trabalhos realizados por Alvarado e Gómez (1982) e por Molina (1988-1995), põem em evidência que os rebanhos locais estão compostos em 50% dos casos por 1-4 mães e que contribuem com 25% da produção nacional de carne e com 30% da gordura. Iaso indica a sua importância na alimentação. Em um trabalho realizado por Benítez (1995), descobriu-se que no país existiam 2,1 milhões de suínos explorados no sistema tradicional, e que desta população tão somente de 3 a 5%, segundo a região, eram animais provenientes das raças ibéricas. Na zona central e no sul do país encontram-se genótipos provenientes dos suínos ibéricos conhecidos como «runas», «jungas» ou «crioulos». A população de suínos tende a aumentar em quase todos os países da América Latina como resultado dos cruzamentos entre as populações de raças ibéricas e as raças modernas. No Equador, há uma população de porcos de 2,7 milhões de cabeças (FAO, 2000). O Banco Central do Equador, no Boletim Anuário 19 (1997), assinala que em 1996 existiam 2,7 milhões de suínos e que produziram 36 mil toneladas de carne. Quanto ao Brasil, a deficiência de dados acerca do plantel de suínos locais é resultado das grandes críticas relativas aos sistemas de produção tradicionais e integrados. No entanto, dados obtidos pela FAO revelam que o efetivo total de suínos em 2018 foi de 38,8 milhões de cabeças, fazendo do país o quarto maior criador e produtor de suínos do mundo, gerando movimentação de toda cadeia produtiva de R$ 150 bilhões de reais, um produto bruto de R$ 62 bilhões de reais e 1,1 milhões de empregos diretos e indiretos (ABCS, 2016). É indiscutível que, pelas suas características zootécnicas e por terem sido explorados de maneira tradicional, sem investimentos maiores de tempo, recursos e tecnologia, os suínos locais não foram objeto de muitos estudos que permitam conhecer o seu verdadeiro potencial genético e a sua capacidade produtiva. -/- IMPORTÂNCIA DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO INTEGRADOS Desde os primórdios da civilização, o homem tem tentado obter alimentos suficientes. Infelizmente, em muitos países, por variadas razões, ainda há muita gente mal alimentada e que sofre com a fome. No início do século XXI, a subordinação afetou 800 milhões de habitantes e mais de 100 milhões têm uma alimentação desequilibrada (FAO, 1995). Enquanto, nos países industrializados, os excedentes produtivos tornam-se elementos desestabilizadores da economia e dão lugar à especulação. Geralmente, os animais, principalmente os monogástricos, são considerados como concorrentes do homem por recursos alimentares. Esquece-se que são também importantes transformadores de produtos e subprodutos não comestíveis diretamente pelos seres humanos e que uma adequada e racional exploração deles pode realizar-se a complementação das necessidades alimentares das populações. Os sistemas produtivos compreendem uma série de elementos que interagem com a finalidade de aumentar a produção. Os sistemas pecuários integram um território, as forragens e outros alimentos, as práticas, os rebanhos, as instalações, os recursos financeiros e a comercialização. Diversas espécies animais que coexistem na mesma exploração constituem subsistemas (Gibon, 1981). Os sistemas integrados de produção permitem a participação de diferentes espécies domésticas, incluindo os suínos. Sua capacidade de transformação digestiva assegura a eliminação, segundo Ensminger (1976), de até 36 toneladas de excrementos para cada 1.000 kg de peso vivo por ano, isto é, 3.600 kg anuais de excremento por animal de 100 kg. Por exemplo, um animal de 45 kg, peso aproximado dos porcos locais, elimina diariamente 3,5 kg entre fezes e urina, conforme Jensen (1974). Estes resíduos são de grande utilidade para manter a fertilidade dos solos, bem como para servir de alimento a espécies com grande poder de transformação como os peixes (Little e Edwars, 2001) e palmípedes, além de servir para o mercado de produção de gás através dos biodigestores. Nos sistemas tradicionais, a sua utilização adequada permitiu a exploração de sistemas integrados com várias espécies de peixes como a tilápia (Tilapia spp.), carpas (Cyprinus spp.) e peixes-gato (Clarias spp.). Segundo Holmess (1991), entre cinquenta e sessenta suínos produzem suficientes efluentes para satisfazer as necessidades alimentares de 20 mil a 50 mil peixes por hectare, com uma produção anual de 3,5 a 5,0 ton./ha/ano de peixes. Em algumas explorações, em particular nos países asiáticos, os suínos desempenham um papel importante nos sistemas integrados. Além de transformar produtos e subprodutos agrícolas e agroindustriais, suas excreções recicladas para a agricultura são utilizadas para gerar biogás em biodigestores (FAO). A energia produzida por este meio, satisfaz as necessidades das famílias tanto para a preparação de alimentos, usos artesanais e até mesmo aquecimento de moradias. Holnees (1991), sustenta que sete porcos são suficientes para produzir o biogás necessário como combustível para uma família de cinco membros. A necessidade de aprofundar-se em estudos relacionados com a integração de sistemas, é mais evidente se tiver em conta que os sistemas intensivos requerem um elevado investimento econômico e tecnológico, e que muitas vezes originam uma grande contaminação. Chirgwin et. al. (1997) expressam que no balanço de «eficiência» esses fatores se mostram pouco rentáveis, se considerar a «energia consumida em insumos e serviços requerida para gerar o produto». As experiências acumuladas nos países asiáticos (FAO), e em alguns outros países da África e da América Latina, mostram que os sistemas integrados de produção estão mais próximos de cumprir com os postulados universais de produzir para garantir um adequado nível nutricional da população, através da utilização de tecnologias que não alteram nem deterioram o ambiente. Não há dúvida de que ainda são necessários grandes esforços como o empreendido pela FAO, que permita a combinação de tecnologias, de programas sanitários, de produção e de marketing. A abordagem holística deve constituir a base de futuros programas para uma adequada utilização da energia para converter o porco, e outros animais, em transformadores de produtos e subprodutos com rendimento para a população humana. CONCENTRADORES DE NUTRIENTES A conformação gástrica do porco, em particular a estrutura anatômica do seu intestino e a sua qualidade de onívoro, permite-lhe consumir todos os tipos de alimentos. Dotado de um estômago com uma capacidade de armazenamento de 6 kg (para um porco de 100 kg), dispõe de um intestino delgado que pode atingir até 14 vezes o comprimento do corpo do animal e de um fígado volumoso que permite um adequado metabolismo, garantindo uma grande capacidade de transformação dos alimentos e de assimilação. Proporcionalmente, tem um intestino equivalente ao dobro do de um homem adulto (Serres, 1973). No porco, a baixa transformação do azoto inorgânico é compensada pela disponibilidade de uma variada e rica microflora intestinal, localizada ao longo do intestino, o que lhe permite uma excelente utilização de amidos e de gorduras, provenientes de cereais e leguminosas. Os porcos nos sistemas tradicionais, na maioria das vezes, recebem uma alimentação desequilibrada. No entanto, a sua rusticidade e o seu instinto de sobrevivência permitem-lhes encontrar uma dieta que assegure, além de sua mantença, a sua reprodução e produção, fornecendo energia e proteínas à dieta humana. Esta grande capacidade transformadora de alimentos é o que permitiu ao porco, de maneira ancestral e às novas raças, a integração nos sistemas industriais com grandes benefícios econômicos, como consequência da melhoria das taxas de conversão alimentar. SUÍNOS LOCAIS E A ECONOMIA RURAL A economia dos camponeses, em particular dos países em desenvolvimento, é majoritariamente rural, com disponibilidade de pequenas parcelas e onde os cultivos e as espécies animais exploradas são adaptadas às mais variadas condições climáticas. Nestas unidades de produção, a tecnologia utilizada é ancestral, os ciclos produtivos são regidos pelo costume, os calendários astrais de suas respectivas culturas e condicionados às condições climáticas. A tecnologia utilizada não foi inovada senão de uma forma muito parcial. Não são efetuados investimentos em fatores de produção externos e, muitas vezes, grande parte das colheitas perdem-se durante o armazenamento. Em muitos casos, apesar da grande variedade de culturas por parcela (CATER, 1982), a produtividade é baixa e apenas satisfaz as necessidades familiares com escassos remanescentes para ao câmbio ou «troca» e com uma quase nula disponibilidade de excedentes para a comercialização (Benitez et. al., 1987). A pecuária, nestas unidades de produção, caracteriza-se pela diversidade de espécies, entre as quais predominam os animais menores: porcos, cabras, galinhas, patos, e espécies autóctones, como os cuyes e camelídeos nos países andinos (Benitez, 1987), roedores como a capivara (Hydrochoerus hydrochaeris) nos países amazônicos e pequenos ruminantes e roedores nos países africanos (Malaisse In. CIUF, 1987). Neste contexto, os suínos, alimentados com produtos e subprodutos provenientes da propriedade, com desperdícios de cozinha e de restaurantes, com resíduos de plantações industriais, de fábricas e mesmo das lixeiras das pequenas e grandes cidades, constituem-se na esperança econômica das populações de baixos rendimentos que assentam sua economia na possibilidade de economizar por este mecanismo (Benitez, 1995). Com o propósito de dispor de recursos para satisfazer urgentes necessidades derivadas de suas atividades religiosas, sociais e culturais, os moradores contam com pequenos rebanhos de animais de 1 a 4 matrizes (Alvarado e Gómez, 1982; Benitez, 1995), ou pequenos rebanhos de 2,5 animais em média (Proaño e Chávez, 1998), que são alimentados com os recursos alimentares locais. Quando os excedentes são suficientes, os pequenos produtores mantêm um ou mais animais para engorda, mas a grande maioria das crias é destinada à venda. Os suínos destinados a criação ou engorda são uma fonte de poupança para a família. As fêmeas em gestação, como os animais de acabamento, quando alimentados com milho ou com produtos regionais: banana, tubérculos, cana e outros produtos geralmente pobres em proteínas, tentam satisfazer as suas necessidades nutricionais escavando a terra em busca de raízes, insetos e pequenos animais ricos em proteínas. Os animais entram em engorda quando deixam de ser utilizados como reprodutores e os machos são, geralmente castrados. O ciclo de engorda ou de acabamento pode durar entre dois e quatro meses, dependendo da disponibilidade de alimentos, depois são destinados à venda em feiras ou na unidade de produção até onde chegam os intermediários e compradores. A vida média destes animais ultrapassa largamente um ano de idade e pode chegar aos sete e nove anos, como no caso dos reprodutores que são engordados quando terminam o seu ciclo reprodutivo. Em todo o caso, a poupança, a disponibilidade de gordura e de proteínas são a contribuição substancial para uma família de escassos recursos. ZOONOSES E ANTROPOZOONOSES Embora uma grande variedade de doenças parasitárias, bacterianas, virais, micóticas e até nutricionais possam afetar os porcos, sua curta vida produtiva faz com que estas tenham uma mínima expressão nos ciclos produtivos, principalmente quando são prestados os cuidados necessários. Está provado que os suínos, e outros animais explorados extensivamente, não são atacados por doenças infectocontagiosas como acontece nas explorações intensivas com densidades elevadas. No entanto, estas doenças podem existir, como foi o caso dos suínos ibéricos que sofreram da Peste Suína Africana com graves perdas nos rebanhos e na economia dos produtores. Somente um trabalho organizado e grandes investimentos do Estado permitiram sua erradicação e declarar a Espanha livre dela em 1995. No entanto, existem algumas doenças zoonóticas que merecem a atenção dos criadores para evitar o contágio, entre as quais destaco: 1. Enfermidades bacterianas Tuberculose: Tem como agente etiológico no homem o Mycobacterium tuberculosis, entretanto, algumas outras espécies como M. bovis, M. avium, M. intracelular e M. tuberculose, podem atacar o porco. M. bovis é a causa de até 90% da doença em suínos, produzindo lesões hiperplásicas a nível intestinal, inflamação na região orofaríngea e nos gânglios submaxilares. O contágio ocorre geralmente em contato com pessoas ou bovinos doentes, através de alimentos para animais, de resíduos alimentares de leitaria, de cozinha, de hospitais e de outros produtos contaminados. A vacinação nas áreas endêmicas reduziu a incidência desta doença. Brucelose: É uma doença generalizada em todo o mundo, causada pelas bactérias do gênero Brucella, do qual se conhecem seis espécies e múltiplos biotipos, sendo as mais difundidas: B. abortus, B. melitensis e B. suis, na sua ordem. Os suínos são atacados pela B. suis, principalmente, mas as outras espécies de brucelas podem também produzir a doença. Os animais são infectados no coito. Os sintomas são abortos e baixa fertilidade do rebanho. Os casos de artrite e a presença de nodulações, também podem ser indicadores da doença. Um reconhecimento atempado da doença e o destino adequado dos animais doentes pode evitar a presença de portadores e o contágio. 2 Enfermidades virais Febre aftosa: É uma doença que ataca o porco na sua qualidade de animal biungulado, produzida pelos vírus do genoma ARN, gênero Aphtovirus, com sete tipos: A, O, C; SAT1, SAT2, SAT3 e Ásia 1, facilmente modificáveis. Em todo o mundo, existem áreas que se livraram da doença com a vacinação, controles migratórios e abate de animais, principalmente. Entretanto, uma grande superfície do planeta fica sob observação permanente. A presença de vesículas na cavidade bucal, inflamação ou perda dos cascos e dificuldade ao caminhar, põem em evidência a doença. A introdução de animais contaminados e de produtos à base de carne pode acelerar a disseminação da doença, ao passo que a vacinação da maioria dos animais com a estirpe adequada evita as epizootias. 3. Enfermidades parasitárias Cisticercose: É uma parasitose associada às condições higiênicas e à pobreza, encontra-se em todos os países onde o porco é explorado de maneira tradicional. Os animais são infestados pelo consumo de excrementos de seres humanos contendo os embriões hexacantos da Taenia solium. Estes embriões, também conhecidos como óvulos, ao penetrar no intestino passam por via sanguínea aos diferentes músculos onde continuam seu desenvolvimento embrionário para logo se transformarem em cisticercos. A parasitose é assintomática nos porcos, mas podem-se palpar ou observar nodulações, in vivo, na língua do animal e em algumas ocasiões na pálpebra interna, enquanto que a inspeção, post morten, podem ser observados cisticercos na língua, coração, diafragma, masseteres, glúteos, dorsais e músculo psoas, principalmente. As pessoas adquirem a tênia consumindo carne parasitada na qual os cisticercos estão vivos. A teníase é a causa da terrível parasitose humana, conhecida como neurocisticercose, que é estabelecida como resultado do alojamento de cistos no cérebro humano, derme, epiderme e região ocular. Pode causar graves transtornos patológicos no homem e inclusive a morte. O portador de T. solium se converte no transmissor da neurocisticercose já que as proglotis da tênia adulta, que são expulsos em número de 3 a 7 diariamente, contêm entre 40 e 60 mil filhotes, que, por contato ou contágio de alimentos, podem ser transmitidos às pessoas. Em muitos casos, o fecalismo ao ar livre, ou próximo das vertentes de água, pode causar contaminação de porcos coprofágicos e das culturas, principalmente hortaliças ou outras de sistema radicular e caule curto. Triquinose: A triquinose do porco é produzida por um nematódeo conhecido como Trichinella spiralis. As pessoas são infestadas com carne de porco que contém larvas de triquina. As larvas entram no intestino onde amadurecem rapidamente e se reproduzem para depois, por meio dos vasos linfáticos, chegar aos músculos estriados onde se encapsulam. As larvas alojadas nos músculos lisos geralmente morrem. Os suínos são contaminados pelo consumo de resíduos de alimentos à base de carne contendo triquinas. A emaciação e a dor muscular das extremidades posteriores servem para dificultar o diagnóstico. Segundo Acha e Szyfres (1986), um porco de 100 kg parasitado pode infestar 360 pessoas. Estes autores também sustentam que a parasitose tende a desaparecer no mundo, sendo sua incidência, em muitos países europeus, inferior a 0,1%, e que em países como Brasil, Paraguai, Colômbia, Venezuela e Equador não se detectou esta parasitose. No caso equatoriano, os trabalhos realizados por Ayabaca e Vizuete (1997) confirmam a inexistência da doença no país. CONCLUSÃO A criação de suínos é de extrema importância para o mundo agropecuário. Seja nas criações de pequenos produtores, ou mesmo de grandes produtores, os suínos têm papel importante na obtenção de proteína para a alimentação humana, de emprego para milhões de pessoas, de renda, de produtos diversos, de gordura, de biogás etc. O sistema consorciado da criação de suínos com o meio agrícola é uma criação majoritária e presente em todos os países. Os suínos beneficiam o solo com suas excretas; o homem, por meio delas obtém o biogás necessário para produção de energia, de aquecimento etc. Milhões de camponeses criadores de suínos consorciados com outras culturas animais e vegetais, demonstram a eficiência da modalidade para o mundo contemporâneo e que podem, em muitos casos, obter renda necessária para sustento de suas famílias e da comunidade local. Todavia, vale salientar que os suínos tradicionais são resistentes à inúmeros agentes patogênicos, porém além de serem resistentes, a falta de higiene e profilaxia, além da medicina preventiva, podem ser cruciais para a disseminação da doença e morte total do plantel de animais. Os suínos produzem carne, produzem renda, produzem emprego, produzem a comunhão local, os suínos são animais peculiares, transformadores e contemporâneos. Pense, crie, recrie! (shrink)