What role should religion play in public discourse? Not long ago Richard Rorty argued, in more than one place, that religion is a "conversation stopper" which polite people refer to only in private conversations. Religious believers complain, however, that this practice renders it impossible for them to participate in public discourse. They ask whether a democratic community is worthy of the name if it effectively forbids (by custom or legislation) a significant segment of its citizens from acknowledging and drawing upon (...) their own traditions to help justify their moral and political claims? This paper draws upon the work of Jeffrey Stout, Robert Brandom, and importantly a Confucian understanding of ritual to argue that Rorty goes too far in arguing that religious assumptions have no place in public discourse. (shrink)

The aim of this paper is to explore the uses made of the calculus by Gilles Deleuze and G. W. F. Hegel. I show how both Deleuze and Hegel see the calculus as providing a way of thinking outside of finite representation. For Hegel, this involves attempting to show that the foundations of the calculus cannot be thought by the finite understanding, and necessitate a move to the standpoint of infinite reason. I analyse Hegel’s justification for this introduction of dialectical (...) reason by looking at his responses to Berkeley’s criticisms of the calculus. For Deleuze, instead, I show that the differential must be understood as escaping from both finite and infinite representation. By highlighting the sub-representational character of the differential in his system, I show how the differential is a key moment in Deleuze’s formulation of a transcendental empiricism. I conclude by dealing with some of the common misunderstandings that occur when Deleuze is read as endorsing a modern mathematical interpretation of the calculus. (shrink)

Paper type: Conceptual perspective. Background(s): Physics, biology, epistemology Perspectives: Theory of autopoietic systems, Popperian evolutionary epistemology and the biology of cognition. Context: This paper is a contribution to developing the theories of hierarchically complex living systems and the natures of knowledge in such systems. Problem: Dissonance between the literatures of knowledge management and organization theory and my observations of the living organization led to consideration of foundation questions: What does it mean to be alive? What is knowledge? How are life (...) and knowledge related? Method: The approach is synthetic and multidisciplinary. The concept of autopoiesis (as defined by Maturana) as a definition for life, and knowledge as a product of autopoiesis are developed from first principles regarding the behavior of dynamical systems in time. Results: Autopoiesis and the construction of knowledge are inseparable aspects of physical phenomena scalable to many levels of organization (e.g., cells, multicellular organisms, organizations, social systems, etc.). The result unifies theories of epistemology, physical dynamics, life, biological evolution, knowledge and social systems. Implications: Results highlight the importance to understand autopoiesis as first defined by Maturana and Varela – as a complex physical phenomenon persisting over time. Autopoietic “self-observation” is not paradoxical. As dynamic physical processes, any internal/external activities relating to “observations” are displaced in time. The worlds living systems act on are not those observed. “Circularly closed” systems are actually open spirals along the axis of time. (shrink)

Learning programming is thought to be troublesome. One doable reason why students don’t do well in programming is expounded to the very fact that traditional way of learning within the lecture hall adds more stress on students in understanding the Material rather than applying the Material to a true application. For a few students, this teaching model might not catch their interest. As a result, they'll not offer their best effort to grasp the Material given. Seeing however the information (...) is applied to real issues will increase student interest in learning. As a consequence, this may increase their effort to be taught. In the current paper, we try to help students learn C# programming language using Intelligent Tutoring System. This ITS was developed using ITSB authoring tool to be able to help the student learn programming efficiently and make the learning procedure very pleasing. A knowledge base using ITSB authoring tool style was used to represent the student's work and to give customized feedback and support to students. (shrink)

In 2022, at an interdisciplinary conference on Creation and the Imago Dei, Biola psychologist Liz Hall posed a powerful challenge to the philosophers and theologians in the room. In the face of the “already and not yet” nature of Christian theology, she put forth the need for a “theology of tension.” Over and over again, while reading Biblical Philosophy, I was reminded of this challenge. The features Johnson puts forth as emblematic of Hebraic Philosophy can help in this respect, (...) in two clear ways: First, retrospectively, Johnson’s categories are useful for diagnosing both the philosophical missteps targeted by critiques of theodicy and the features held in common by some of the more successful accounts. Second, going forward, the convictions and modes of argument central to Hebraic philosophy may help guide future philosophical responses to suffering. In general, I believe that the philosophical problems related to suffering are especially well-suited to responses that are pixelated, networked, mysterianist, creationist, transdemographic, and ritualist. Perhaps Hebraic philosophy can succeed where Hellenist philosophy has struggled: in addressing the tension that arises from the experience of suffering in a world governed by a loving, providential, sovereign God. While I am largely in favor of Johnson’s Hebraic philosophy, I will conclude by breaking from his view in one important respect. Johnson presents the Biblical view as substantially contrasting with the correspondence theory affirmed by many contemporary philosophers. I will end by pushing back on this claim. On Johnson’s own account, the Hebraic notion of truth is determined with reference to the divinely designed order. I propose that we understand the Hebraic notion of truth as degrees of correspondence to this divinely ordered, absolute reality. (shrink)

In the contemporary debate on moral status, it is not uncommon to find philosophers who embrace the the Principle of Full Moral Status, according to which the degree to which an entity E possesses moral status is proportional to the degree to which E possesses morally relevant properties until a threshold degree of morally relevant properties possession is reached, whereupon the degree to which E possesses morally relevant properties may continue to increase, but the degree to which E possesses moral (...) status remains the same. One philosopher who has contributed significantly to the contemporary debate on moral status and embraces the Principle of Full Moral Status is Mary Anne Warren. Warren holds not only that it is possible for some entities to possess full moral status, but that some entities actually do, e.g., normal adult human beings. I argue that two of Warren’s primary arguments for the Principle of Full Moral Status—the Argument from Pragmatism and the Argument from Explanatory Power—are significantly flawed. (shrink)

In this rich and impressive new book, Henry Somers- Hall gives a nuanced analysis of the philosophical relationship between G. W. F. Hegel and Gilles Deleuze. He convincingly shows that a serious study of Hegel provides an improved insight into Deleuze’s conception of pure difference as the transcendental condition of identity. Somers- Hall develops his argument in three steps. First, both Hegel and Deleuze formulate a critique of representation. Second, Hegel’s proposed alternative is as logically consistent as Deleuze’s. (...) Third, Deleuze can account for evolution, whereas Hegel cannot. (shrink)

Pain, crucially, is unpleasant and motivational. It can be awful; and it drives us to action, e.g. to take our weight off a sprained ankle. But what is the relationship between pain and those two features? And in virtue of what does pain have them? Addressing these questions, Colin Klein and Richard J. Hall have recently developed the idea that pains are, at least partly, experiential commands—to stop placing your weight on your ankle, for example. In this paper, I (...) reject their accounts. Against Klein, I use dissociation cases to argue that possession of ‘imperative content’ cannot wholly constitute pain. Against them both, I further claim that possession of such content cannot even constitute pain’s unpleasant, motivational aspect. For, even if it were possible to specify the relevant imperative content—which is far from clear—the idea of a command cannot bear the explanatory weight Klein and Hall place on it. (shrink)

Due to Gӧdel’s incompleteness results, the categoricity of a sufficiently rich mathematical theory and the semantic completeness of its underlying logic are two mutually exclusive ideals. For first- and second-order logics we obtain one of them with the cost of losing the other. In addition, in both these logics the rules of deduction for their quantifiers are non-categorical. In this paper I examine two recent arguments –Warren (2020), Murzi and Topey (2021)– for the idea that the natural deduction rules (...) for the first-order universal quantifier are categorical, i.e., they uniquely determine its semantic intended meaning. Both of them make use of McGee’s open-endedness requirement and the second one uses in addition Garson’s (2013) local models for defining the validity of these rules. I argue that the success of both these arguments is relative to their semantic or infinitary assumptions, which could be easily discharged if the introduction rule for the universal quantifier is taken to be an infinitary rule, i.e. non-compact. Consequently, I reconsider the use of the ω-rule and I show that the addition of the ω-rule to the standard formalizations of first-order logic is categorical. In addition, I argue that the open-endedness requirement does not make the first-order Peano Arithmetic categorical and I advance an argument for its categoricity based on the inferential conservativity requirement. (shrink)

Introduction: Over the past twenty-five years the sporting body has been studied in a myriad of ways including via a range of feminist frameworks (Hall 1996; Lowe 1998; Markula 2003; George 2005; Hargreaves 2007) and gender-sensitive lenses (e.g. McKay 1994; Aoki 1996; Woodward 2008). Despite this developing corpus, studies of sport only rarely engage in depth with the ‘flesh’ of the lived sporting and exercizing body (Wainwright and Turner 2003; Allen-Collinson 2009) at least from a phenomenological angle, and in (...) relation to female embodiment. It seems that a more corporeally-grounded, phenomenological perspective on women’s sporting embodiment would be a welcome addition to extant studies. In this chapter I suggest that employing a feminist phenomenological framework can provide a powerful lens through which to explore the subjective, richly-textured, lived-body experiences of sport and exercise. Phenomenology of course offers only one of a multiplicity of avenues to investigate the body in sport, and this chapter provides just a small glimpse of its possibilities. To-date studies of sporting experience employing a phenomenological theoretical framework remain surprisingly under-developed (Kerry and Armour 2000), as do those using its ethnomethodological offspring (Coates 1999; Burke et al. 2008). Further, as Fisher (2000) notes, the significance of the interaction between phenomenology and feminism has only relatively recently begun to be explored. It seems timely, therefore, to address this intriguing, potentially productive, but sometimes uneasy nexus, focusing upon female running embodiment in this case. (shrink)

This paper focuses on two questions: (I) why do the Cyrenaics deny that we can gain knowledge concerning "external things," and (II) how wide-ranging is this denial? On the first question, I argue that the Cyrenaics are skeptical because of their contrast between the indubitable grasp we have of own affections, versus the inaccessibility of external things that cause these affections. Furthermore, this inaccessibility is due to our cognitive and perceptual limitations--it is an epistemological doctrine rooted in their psychology--and not (...) (pace Zilioli) due to any metaphysical theses regarding the external world. On the second question, I argue (pace Tsouna and Warren) that the scope of the Cyrenaics' skepticism is quite wide. Our reports on the Cyrenaics are inconsistent, but the most charitable and plausible reading results in attributing to the Cyrenaics skepticism not merely about the properties of external things (e.g., that the fire that warms me is really hot) of also of their nature and identity (e.g., that the object that warms me is a fire). However, it does not extend to skepticism regarding the existence of an external world. (shrink)

INTRODUÇÃO A maioria dos alimentos que os bovinos de corte e leite consomem são os alimentos volumosos (forragens, gramíneas ou leguminosas) que é um alimento que possui teor de fibra detergente neutra (FDN) ≥ 25% da matéria seca (MS), ou teor de fibra ≥ 18% da MS. Por possuir grande quantidade de fibra em sua composição é um alimento que possui menor concentração de proteínas, carboidratos não estruturais (CNE) e lipídios. Para que um animal possa manter-se com alimentação volumosa, é (...) necessário a ingestão de grande quantidade desse material. Quando os bovinos recebem apenas forragens, não conseguem ingerir o suficiente para obter a energia, proteínas, minerais e vitaminas necessárias para converter os nutrientes em produtos (carne, leite etc.). Assim, faz-se necessário a inclusão de uma fonte alimentar concentrada em nutrientes na dieta dos bovinos. O alimento concentrado é aquele que contém menor teor de FDN < 25% ou teor de fibra bruta (FB) < 18%. Logo, pelo baixo teor de fibras é um alimento rico em energia e/ou proteínas. Divide-se em concentrados proteicos, os que possuem um teor de proteína bruta (PB) > 20% da MS e em concentrados energéticos, os que possuem < 20% de PB da MS. Para suprir todas as necessidades de mantença, crescimento, reprodução e produção, os bovinos devem receber alimentos suficientes e que forneçam a quantidade necessária dos nutrientes exigidos pelos animais em função da aptidão, estado fisiológico, categoria etc. Nutrientes fornecidos pela dieta (kg/dia) = necessidades dos bovinos (kg/dia) A formulação de rações consiste em combinar, nas quantidades necessárias, os alimentos que serão oferecidos para suprir as necessidades diárias do animal. Uma ração balanceada é aquela que fornece ao animal as proporções e quantidades corretas de todos os nutrientes necessários por um período de 24 horas. Às vezes, o criador possui controle total sobre os tipos e proporções de vários alimentos que compõem a ração. É o caso dos animais em sistema de confinamento, onde se conhece todo e qualquer alimento que o animal ingere e sua respectiva exigência, o que torna a formulação fácil. No entanto, balancear a ração, às vezes, é uma tarefa difícil. Normalmente, os animais em pastejo podem escolher não apenas a quantidade de pasto que consomem, mas também a sua composição. Os animais podem selecionar várias partes da planta e rejeitar outras. Para elaborar um programa alimentar, utilizando os métodos de formulação e balanceamento de rações é necessário, inicialmente, da explanação de alguns conceitos-chave da nutrição e, sem dúvidas, do entendimento e conhecimento das exigências nutricionais dos animais em função da idade, da raça, do estado fisiológico etc., além da composição bromatológica dos alimentos disponíveis para os animais. Sendo assim, a finalidade desse trabalho, em suma, é a explanação de conceitos-chave da nutrição, bem como da elaboração de tabelas dos requerimentos nutricionais diários dos animais, além da elaboração, alicerçado pela literatura disponível, da composição bromatológica dos alimentos, em especial do conteúdo proteico e energético dos mesmos. Por fim, conhecendo a composição dos alimentos e as exigências dos animais de acordo com a categoria, é realizado o balanço para saber, finalmente, se os alimentos suprem os requisitos dos animais e, se não atender os requerimentos, seja necessária uma adição suplementar para suprir todos os requerimentos para que os animais possam se manter e produzir, sempre visando uma elaboração alimentar econômica e viável tanto para os grandes pecuaristas quanto aos pequenos criadores. 1. GENERALIDADES 1.1 Balanceamento de rações Consiste na preparação de alimentos suficientemente nutritivos que cumpram com os requerimentos proteicos, energéticos, vitamínicos e minerais dos animais. Sendo assim, nos deparamos com alguns questionamentos, dentre eles a importância do balanceamento. Quando uma ração não está equilibrada há um excesso e/ou deficiência de determinados nutrientes. Alguns desequilíbrios possuem consequências drásticas e se não forem corrigidos podem causar até a morte do animal (por exemplo, um desequilíbrio de Ca próximo ao parto pode causar a febre do leite e morte do animal se não for tratado imediatamente). Alguns sintomas observados no animal podem auxiliar na identificação dos desequilíbrios, principalmente sintomas relacionados à carência de vitaminas e minerais. No entanto, outros desequilíbrios são difíceis de identificar, uma vez que resultam de algum grau de perda de desempenho. Os bovinos não têm um desempenho tão bom quanto seu potencial genético permitiria quando há algum desequilíbrio na ração. Os desequilíbrios tendem a afetar os animais com alto potencial genético. Nem todos os desequilíbrios alimentares possuem consequências devastadoras, mas todo desequilíbrio nutricional é economicamente inaceitável, uma vez que produz uma perda de produção e perda de nutrientes que poderiam ser utilizados efetivamente pelos animais para suas funções básicas. 1.2 Consumo de MS Matéria seca é a razão do alimento desprovido de umidade. Por exemplo, quando corta-se o capim e expõe-se o mesmo ao sol, irá murchar e logo sua cor mudará de verde para um café ou amarelo escuro em consequência da maior perda de água presente na composição. Quanto mais exposta ao calor mais seca a forragem ficará e esse conteúdo é o que se denomina de matéria seca. Por exemplo, quando o grão de milho perde toda água contida nele sua matéria seca é de 88%, aproximadamente. Cada pasto possui uma porcentagem diferente de umidade e varia em função da idade. Logo, podemos concluir que pastagens jovens possuem mais suculência (maior quantidade de água) e os pastos mais velhos possuem menor suculência, fazendo com que os bovinos prefiram ingerir os pastos mais jovens por possuírem melhor palatabilidade e degustação ao animal. A B Em A podemos observar um pasto velho com uma característica mais seca, ou seja, com uma menor quantidade de água. Por outo lado, em B podemos observar um pasto mais jovem, com maior porcentagem de água em sua composição. Agora, vamos conhecer o consumo de MS pelos bovinos. Na teoria, e recomendável, para cada 100 kg de peso vivo (PV), o bovino deve consumir o equivalente de MS entre 1,8 e 3,5 kg, ou seja, é o mesmo que dizer de 1,8 a 3,5% do PV. Esses valores nos indicam que um animal jovem consome menor matéria seca e vice-versa, e animais adultos consomem maior quantidade de MS. O consumo de MS varia em função do peso do animal, do estado fisiológico e da porcentagem de digestibilidade do alimento, por exemplo, bovinos de até 600 kg podem consumir até 10,5 kg/dia de MS sob um pasto com digestibilidade de 80%. Como regra geral, para saber com que ponto de escala se considera 1,8 e 3,5% usa-se: Para: Vaca em produção leiteira = 3,2% (vaca com 500 kg, 3,2% equivale a 16 kg de MS/dia) Vaca adulta e grande = 3,3 ou 3,4% Novilhas (os) com 300 kg = 2,8% (2,8% de 300 kg equivale a 8,4 kg de MS/dia) Exemplos: Uma bezerra pesa 120 kg. Qual a quantidade de MS que ela deverá consumir? 120 kg bezerra ----------- 100% (correspondente) X kg de MS ------------- 2,7%¹ ¹ - a maioria das pastagens possuem essa porcentagem de MS Pelos cálculos vamos obter: "X=" "120 x 2,7" /"100" "= 3,24 kg de MS" Sendo assim, a bezerra deverá consumir 3,24 kg de MS/dia. Temos uma umidade média de 80% o que indica que o restante é de material seco. 3,24 kg ------------- 20% correspondente X -------------- 80% umidade "X=" "3,24 x 80" /"20" "= 12,96 kg de água" Agora água + material seco: 3,24 kg de MS + 12,96 kg de água = 16,2 kg de forragem verde para a bezerra de 120 kg de PV. As forragens nunca se encontram em forma de material seco e sim de material verde, indicando-nos a presença de água entre 65 e 85% de sua composição. Mas, como conhecer com exatidão a umidade ou a presença de água de um produto? Para se conhecer com exatidão o teor de umidade de um determinado alimento, pode-se seguir os seguintes passos: 1. Separar 1 kg de forragem 2. Pôr no sol ou em um forno para desidratar até que esteja seco o bastante como para moer 3. Pesar e o peso que diminuiu será o conteúdo de água que continha Exemplo: 1000 g de forragem verde ---------- 100% 200 g de forragem seca ---------- X% X = "200 x 100" /"1000" "= 20%" Logo, a matéria seca é 20% e o conteúdo de água é de 100% - 20% = 80%. O esquema abaixo representa a secagem anterior, seja por sol ou em forno. 1.3 Necessidades de água Resumidamente, a água é necessária para o metabolismo, para a produção (leite e carne) e para as necessidades ambientais. A água é o nutriente que as vacas de leite requerem em maior quantidade. A água é um nutriente primordial na manutenção da produção leiteira e cárnea dos bovinos. A produção de leite, por exemplo, reduzirá no mesmo dia em que a água não estiver disponível para as vacas. Muitas vezes, a água é considerada aparte dos outros nutrientes como as proteínas, no entanto, é um nutriente de suma importância para a produção pecuária; pode-se administrar poucas quantidades de alimentos aos animais, mas se faltar água em excesso os animais padecem rapidamente. Os alimentos possuem quantidades variáveis de água (umidade) em sua composição, uma gramínea verde inteira no solo pode conter de 80 a 85% de água e, portanto, conter apenas de 15 a 20% de MS. Em contrapartida, o teor de água da maioria dos alimentos concentrados é de 10%, ou seja, 90% é de MS. Embora a quantidade de água na dieta possa variar consideravelmente, normalmente é pouco significativo, já que os animais devem regular o consumo de água por conta própria, ou seja, o acesso à água de boa qualidade deverá ser de livre escolha dos animais. Entretanto, quando grandes quantidades de alimentos úmidos forem oferecidas (como polpa de beterraba ou grãos de cevada) a ingestão de energia, proteínas, minerais e vitaminas encontradas na MS da ração pode ser reduzida. Para administrar água para os bovinos deve ter em conta que: A quantidade de água para a manutenção do metabolismo está descrita na tabela 1. Tabela 1: água utilizada no metabolismo Para cada kg de MS rústica 2,5 litros Para cada kg de MS suculenta 2 litros Para cada litro de leite 4 litros Para cada kg de carne 1 litro Os principais fatores que limitam a ingestão de água são: A ingestão de MS Produção de leite A temperatura ambiente Ingestão de sódio Na Como citado supra, a temperatura é um dos fatores que influenciam na ingestão de água. Logo, sob clima quente, os animais estabulados devem receber +15% de água dos valores mencionados, os animais sob pastejo devem receber +20%. Sob clima frio, os animais estabulados devem ingerir +10% e os sob pastejo +15%. De forma geral, uma vaca em lactação deverá ingerir de 3,5 a 5,5 litros de água por kg de MS. Por exemplo, uma vaca que produz 10 kg de leite e come 12 kg de MS consumirá 12 x 4,5 = 54 kg ou litros de água/dia. Para bovinos de corte, por exemplo, considerando um animal de dois anos em condições de manejo adequado, o consumo deverá ser de 45 litros/animal/dia ou de 8 a 9 litros/100 kg de PV. 2. REQUERIMENTOS NUTRICIONAIS DOS BOVINOS Antes de explanar os requerimentos nutricionais dos bovinos em produção, faz-se necessário a explanação de alguns conceitos importantes: 2.1 Proteína e energia A proteína é o componente mais importante para o tecido animal e se encontra em concentração no tecido muscular. É essencial para o crescimento e a quantidade requerida vai diminuindo à medida que o animal se desenvolve. O corpo necessita de proteínas para a manutenção e renovação dos tecidos. Também é requerida para a realização de funções produtivas tais como a gestação e a lactação. As rações para os bovinos deverão conter a seguinte concentração de proteína: Tabela 2: porcentagem de proteína em rações para bovinos Etapa produtiva % de proteína na ração Bezerros (as) até os 4 meses 18 – 19% Bezerros (as) em crescimento 4-12 meses 17 – 18% Novilhos (as) em engorda 12-20 meses 14 – 17% Novilhas gestantes (+ de 16 meses) 19 – 20% Vacas gestantes 20% Vacas em produção leiteira 16 – 17% Reprodutores (adultos) 14 – 15% Fonte: adaptação de TEIXEIRA, 1997 e BERCHIELLI et al., 2006. A energia é o componente que o animal necessita para a realização de algumas funções, tais como a movimentação, metabolismo, temperatura corporal, respiração, produção, reprodução, crescimento e muitas outras. O valor energético pode ser expressado de duas formas, em nutrientes digestíveis totais (NDT), mais conhecido no Brasil e em unidades de amido (UA). O NDT é o sistema que calcula a energia total (proteína digestível, fibra crua digestível, extrato não-nitrogenado digestível e gordura digestível), mas levando em consideração as perdas de energia pela digestão do alimento no animal. É notório que os alimentos ricos em fibra crua necessitarão de um maior trabalho digestivo, logo, o gasto energético será maior. Por sua vez, a medida de energia líquida é conhecida como unidades de amido. 2.1.1 Fontes de energia e proteína na ração Os carboidratos fibrosos (CF), presentes nos volumosos, têm baixo teor de energia, mas são necessários para manter a ruminação, a produção de saliva e o pH ruminal para a atividade bacteriana normal. Os carboidratos não fibrosos (CFN) também são nutrientes importantes porque são fontes importantes de energia. Portanto, uma boa porção deve conter os dois. No entanto, a proporção ideal de cada tipo de carboidrato mudará dependendo do nível de produção. Com o aumento da produção de leite, a vaca necessita de mais energia e, portanto, mais concentrada na ração. As fontes de energia e proteína são críticas na formulação de uma boa mistura A porção da proteína bruta na ração que está na forma de nitrogênio não proteico (NNP) é a principal fonte de nitrogênio para o crescimento bacteriano. A deficiência de NNP pode reduzir o crescimento de bactérias e o fornecimento de aminoácidos bacterianos à vaca. O excesso de NNP na ração não é apenas um desperdício, porque não é utilizado pelas bactérias, mas também pode ser tóxico e é necessária energia para desintoxicá-lo e eliminá-lo na urina. Uma porção da proteína bruta na ração também pode ser necessária na forma de proteína resistente à degradação microbiana no rúmen. Vacas de alta produção requerem proteínas resistentes à degradação por bactérias para fornecer aminoácidos adicionais (além daqueles que podem fornecer proteína bacteriana) para absorção no intestino delgado. Assim, em boa parte, tanto a quantidade de proteína quanto a natureza da proteína devem ser cuidadosamente controladas. 2.2 Requerimentos nutricionais dos bovinos de corte. 3. COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS PARA OS BOVINOS Os alimentos usados na alimentação de bovinos, como de demais espécies de interesse zootécnico, são classificados de acordo com o teor de fibra bruta e de outros nutrientes. Sendo assim, podemos dizer que basicamente são classificados em: 1) Alimentos volumosos: possuem baixo teor energético em sua composição, decorrente do alto teor em fibra ou em água. Possuem menos de 60% de NDT e/ou mais de 18% de fibra bruta (FB) na MS e englobam as forrageiras secas e grosseiras (fenos e palhas), pastagens cultivadas, pastos nativos, forrageiras verdes e silagens. São os de menor custo na propriedade. Para os bovinos os mais utilizados estão as pastagens naturais ou cultivadas (braquiárias e panicuns), capineiras (capim-elefante), silagens (capim, milho, sorgo etc.), cana-de-açúcar e o bagaço de cana hidrolisado. Entre os menos utilizados estão o milheto, feno de gramíneas, silagem de girassol, palhadas de culturas etc. 2) Alimentos concentrados: em função do baixo teor de FB (< 18%), são alimentos com alto teor energético, com mais de 60% de NDT e podem ser divididos em: a) Concentrados energéticos: aqueles com menos de 20% de PB em sua composição, 25% de FDN (fibra em detergente neutro) e em torno de 18% de FB. São exemplos de alimentos concentrados energéticos o milho, sorgo, trigo, aveia, cevada, frutas, nozes e algumas raízes (mandioca, batata etc.). b) Concentrados proteicos: alimentos com mais de 20% de PB, 50% de FDN e 60% de NDT. Como exemplo temos os farelos de soja, de amendoim, de girassol, de algodão, glúten de milho e alguns subprodutos de origem animal como a farinha de peixe, de sangue, de carne e ossos etc. Ainda assim, existem os suplementos minerais e vitamínicos e os aditivos que entram em pequenas quantidades nas rações e são antibióticos, corantes, probióticos, antioxidantes etc. Dentro da nutrição e da alimentação animal, podem ocorrer variações nas composições bromatológicas dos alimentos em função de alguns fatores, tais como as cultivares (variedades) como a planta de sorgo que apresenta variedades com e sem tanino, o armazenamento como as misturas minerais expostas ao sol podem sofrer alterações pelas reações químicas, as condições do solo, teor de água e condições de processamento. Por fim, para a formulação de dietas equilibradas, deve-se fazer uma análise, sempre que possível e viável, dos alimentos que serão utilizados no balanceamento. Sendo assim, as dietas se apresentarão o mais próximo possível das necessidades dos animais e refletirão em desempenhos satisfatórios. A tabela 14, trata da composição de alguns alimentos comumente usados na alimentação dos bovinos de corte e leite e que servirá de base para a posterior formulação de dietas para os mesmos. Após a análise bromatológica dos principais valores dos alimentos para a formulação de rações, faz-se necessário o conhecimento das quantidades dos ingredientes na dieta dos bovinos. Para tanto, a tabela 15 traz os principais alimentos e a quantidade recomendável de cada um sobre a dieta e/ou a ração total dos animais. Tabela 15: níveis recomendados dos principais ingredientes para rações de bovinos INGREDIENTE NÍVEL DE USO Milho grãos Até 70% Farelo de soja 30 a 40% Sorgo grãos Substituto 100% do milho Farelo de trigo 10 a 40% Farelo arroz desengordurado 10 a 30% Farelo amendoim 30 a 40% Farelo de algodão 30 a 40% Torta de girassol 30 a 40% Torta de colza Até 20% Torta de linhaça 5 a 10% Torta de mamona 5 a 10% Torta de gergelim 30 a 40% Farinha de peixe Até 10% Farinha de sangue 1,5 kg Polpa cítrica 20% Caroço de algodão 25% Farinha de penas 0,5 kg Farinha carne e ossos 1,5 kg Farelo de arroz 15% Soja grãos 25% Farelo de girassol 30% Gorduras 5% Resíduos de padaria 20% Grãos de destilaria 60% Grãos de cervejaria 30% Melaços 20% Subprodutos do trigo 30% Feijão 25% Glúten de milho 10% Ureia 1% Casca de algodão 40% Casca de arroz 15% Cama de galinha 15% Fontes: TEIXEIRA, A. S., 1997 e TEIXEIRA, J. C., 1997. 4. SELEÇÃO ECONÔMICA DE INGREDIENTES PARA RAÇÕES Uma das preocupações dos técnicos em nutrição animal é a minimização do custo das fórmulas de rações. Existem alguns métodos utilizados para minimizar os custos, dentre eles o método com auxílio do computador para cálculo de fórmulas e o método do valor nutricional parcial, isto é, o método onde os alimentos são selecionados de acordo com seus custos por kg em relação a outros ingredientes básicos da ração. 4.1 Uso do computador Através de programas específicos, os computadores selecionam os ingredientes com relação ao custo, construindo e fornecendo a ração mais barata dentro da finalidade de minimização do custo. Para que seja evitado que a ração escolhida pelo computador (mais barata), seja a pior dentro do aspecto nutricional, deve-se tomar as seguintes medidas: Estabelecer um controle de limite máximo para os ingredientes selecionados de forma econômica, para evitar que os mesmos ultrapassem os limites recomendados pelas técnicas nutricionais. Estabelecer nesse controle um limite mínimo para os ingredientes, que não foram selecionados, mas que a pesquisa aconselha serem incluídos à ração. Mesmo essas medidas sendo tomadas, a resposta final provém dos animais através de provas biológicas, como a conversão alimentar, custo para produzir 1 kg de carne etc. 4.2 Valor nutricional parcial Esse método é baseado em alguns critérios, dos quais: Existência de dois ingredientes padrões como o milho e a soja, que servirão de base na determinação do custo de 1 kg de proteína e de 1 Mcal de energia metabolizável, de energia digestível, de energia líquida (energia produtiva) ou 1 kg de nutrientes digestíveis totais (NDT). No nosso caso, como constituem a base de 60 a 80% das rações, os ingredientes aconselháveis para servirem de padrões são o milho, o farelo de soja ou o farelo de algodão. Este método também parte da premissa de que, quando se compra 1 kg de milho por um dado preço Vm, na verdade está se comprando 93 g de proteína e 3,52 Mcal de ED. Quando se compra 1 kg de farelo de soja por um preço Vs, está se comprando 450 g de proteína e 3,21 Mcal de ED. Alicerçados por esses dados e no fato de que proteína e energia não possuem cotação comercial, pode-se determinar os valores relativos de 1 kg de proteína (a) e de 1 Mcal de ED (b) através das equações: Equação do milho: 0,093 + 3,52 a = Vm Equação da soja: 0,450 + 3,21 b = Vs Para que se obtenha o valor nutricional parcial, multiplica-se a composição de proteína do ingrediente a ser selecionado de forma econômica pelo custo relativo de 1 kg de proteína, procedendo-se da mesma forma para a energia e somando-se os dois é obtido o valor nutricional parcial que era esperado. Pode-se incluir, também, o valor da composição mineral e vitamínica do ingrediente cotado a preço comercial desses nutrientes. Pode-se, portanto, calcular o valor nutritivo parcial levando-se em consideração mais nutrientes, como os minerais, como é o caso do Ca e P. Para tanto, deve-se tomar, como padrões, para calcular o custo de 1 kg de Ca e de 1 kg de P, isto é, o calcário calcítico e o fosfato bicálcico, respectivamente. 4.3 Relação valor nutricional parcial/preço comercial Através da divisão do valor nutritivo parcial encontrado nos cálculos pelo preço comercial do ingrediente é obtida a relação (R) valor nutritivo parcial/preço comercial de ingredientes. Alicerçados por essa premissa, podemos obter as seguintes conclusões: R = 0 o ingrediente incluído na fórmula, não reduz e nem aumenta os custos; R > 1 o ingrediente incluído na fórmula reduz o custo da ração. Ela será maior quanto maior for a relação; R < 1 a inclusão do ingrediente à fórmula aumenta o custo e será maior quanto menor for o valor da relação. 4.4 Seleção econômica do farelo de trigo Vamos selecionar o farelo de trigo que possui 16% de PB e 2,77 Mcal de ED e custa R$ 1,80 (dados de jan. 2021). O farelo de soja custa R$ 2,85 o kg e contém 45% de PB e 3,21% Mcal de ED. O milho, por sua vez, custa R$ 0,71 o kg e contém 9,3% de PB e cerca de 3,52 Mcal de ED. Para calcular o custo relativo de 1 kg de PB e de 1 Mcal de ED, usa-se os dados do milho e do farelo de soja, montando-se o seguinte sistema de equação: Equação do milho: 0,093x + 3,52y = 0,71 Equação do farelo de soja: 0,450x + 3,21y = 2,85 Resolvendo esse sistema, obtemos: x = R$ 6,00/kg de proteína y = R$ 0,04/Mcal de ED Para calcular o valor nutritivo parcial do farelo de trigo, juntamos os dados do FT com os resultados obtidos da resolução supra, assim obtemos: Valor nutritivo parcial = 0,16 x 6,00 + 2,77 x 0,04 = 1,06 Cálculo da relação valor nutritivo parcial e preço comercial, obtemos: R = "1,06" /"1,80" = 0,59 Com base no valor da relação supra 0,59, podemos dizer que em cada real pago pelo farelo de trigo será pago 0,59 centavos de real em valor nutritivo parcial em relação ao milho e ao farelo de soja tomados como padrões. Portanto, quando se incluir o farelo de trigo na ração ocorrerá o aumento do custo da mesma. Também, no caso do valor nutritivo parcial, são realizadas as mesmas restrições de controle para o uso de computadores, com o objetivo de que a ração mais econômica não seja a pior com relação a disponibilidade e carga nutricional. 5. MÉTODOS DE FORMULAÇÃO DE RAÇÕES Para a formulação de dietas para os bovinos, é necessário o conhecimento de alguns conceitos para a tomada de decisões quanto a dieta dos animais. Um dos passos-chave para a tomada de decisões é o conhecimento dos alimentos que irão compor a mistura de concentrados. A quantidade de proteína é o primeiro nutriente a ser calculado e computado, visando a determinação do nível de proteína desejável na mistura dos concentrados (tabela 2). As regras de manuseio descritas a seguir podem auxiliar na tomada de decisões para formulação de rações. Quando as vacas leiteiras recebem um alimento com elevado teor proteico, tal como as farinhas de origem animal, os farelos como o de soja, girassol etc. ou as pastagens consorciadas, os concentrados deverão ter 10% de proteína digestível (PD) ou 13% de PB; Para a suplementação da mistura diária dos alimentos, tais como o feno de alfafa e silagem de milho, os concentrados deverão conter ao redor de 12% de PD ou, aproximadamente, 16% de PB; Com uma dieta com baixo teor proteico, como baseada em silagem de milho e feno de aveia, os concentrados a serem fornecidos deverão conter, aproximadamente, de 13,5 a 16% de PD, ou seja, de 18 a 21% de PB. Os alimentos disponíveis nem sempre se encaixam nessas três regras citadas. Por exemplo, a proporção do feno de alfafa para a silagem de milho poderá variar muito afetando a necessidade de proteína exigida à adequada suplementação, através dos concentrados. Existem outros fatores que podem influenciar na tomada de decisões. A checagem das entradas e saídas ou consumo-produção pode fornecer meios de ajuste a essas variações. O fornecimento de proteínas em excesso não é prejudicial à saúde do animal, mas também não é aconselhável, dado que os suplementos proteicos são mais caros que os mais pobres em proteínas. Sendo assim, evitar o excesso de consumo de nutrientes torna-se um problema fundamentalmente econômico. Se a diferença de preços entre o suplemento proteico e um alimento energético for pequena, a importância do problema desaparece. 5.1 Procedimentos para o balanceamento de rações a) caracterização dos animais Caracterizar bem os animais a serem alimentados, em termos de categoria, idade, peso vivo, produção estimada (ganho de peso, produção de leite, teor de gordura do leite) etc. b) obtenção das exigências nutricionais Verificar os requerimentos nutricionais dos animais no que tange a energia, proteína bruta, cálcio, fósforo, aminoácidos etc., de acordo com a caracterização do animal, mencionado no item a). c) levantamento e quantificação dos alimentos disponíveis Levantar e quantificar os alimentos que estão disponíveis para o programa alimentar. Nesse momento, faz-se necessário mencionar o preço dos alimentos por kg. d) levantamento da composição bromatológica Relacionar a composição química dos alimentos a serem utilizados. Considerar na relação os nutrientes de maior interesse ou aqueles levantados nas exigências nutricionais. e) Balanceamento da ração Balancear os nutrientes levantados nas tabelas usando qualquer dos métodos descritos no item 5.2. f) ajuste final Ajustar a ração e outros nutrientes, se houver interesse, e verificar se todas as exigências foram atendidas e não haja excessos e se a combinação de alimentos é mais econômica, mediante o custo da ração por kg ou custo da ração por animal por dia. g) programa de alimentação Elaborar um programa para uso dos alimentos ou da ração incluindo as recomendações práticas. 5.2 Métodos usados no balanceamento O balanceamento de rações é a preparação equilibrada de uma porção alimentar onde se misturam vários produtos com o objetivo de suprir a necessidade nutricional dos animais. Existem muitos métodos para o balanceamento de rações, no entanto, vamos discorrer sobre os principais. A finalidade deste tópico é a abordagem dos vários métodos, e seus tratamentos matemáticos, usados no preparo de fórmulas de ração. Vamos preconizar apenas a metodologia matemática do cálculo, sem preocupar-se com a viabilidade das rações calculadas, que constituirão apenas sob exemplos hipotéticos. Todavia, outros exemplos já resolvidos serão dados conforme a viabilidade econômica e nutricional da ração para os bovinos. Após a compreensão e entendimento dos métodos aplicados e explicados nesse trabalho, será tratado a formulação de rações específicas e práticas para a alimentação racional dos bovinos. 5.2.1 Método da tentativa Aqui nenhum esquema é utilizado. O cálculo é feito através de tentativa, aumentando ou diminuindo as quantidades dos alimentos, até que as exigências do animal sejam atendidas. Dentro desse método temos a tentativa e erro e tentativa e técnica da substituição. A técnica das tentativas é trabalhosa e exige alguma experiência do formulador. 1. Como exemplo, será balanceada uma ração para uma vaca leiteira com uma exigência de 1,1 kg de PB e 6,41 NDT. Os alimentos disponíveis e sua composição bromatológica são: Alimentos Nutrientes MS (%) PB (%) NDT (%) Capim Napier 25 1,6 12 Fubá de Milho 88 9,3 80 Farelo de Algodão 90 30,0 63 Farelo de Trigo 89 15,0 63 Baseando-se nas exigências da vaca e na composição dos alimentos disponíveis, calculamos a ração por tentativa, ajustando as quantidades de alimentos até que as exigências sejam supridas. Desse modo, obtemos a dieta balanceada: Alimentos Kg MS (kg) PB (kg) NDT (kg) Capim Napier 25 6,25 0,4 3,0 Fubá de Milho 2,7 2,38 0,25 2,16 Farelo de Algodão 1,0 0,9 0,3 0,63 Farelo de Trigo 1,0 0,89 0,15 0,63 TOTAL 29,7 10,42 1,1 6,42 EXIGÊNCIAS 10,0 1,1 6,41 Transformando as quantidades dos alimentos concentrados para uma mistura percentual, obtemos: Alimentos Consumo/vaca/dia (kg) % Fubá de Milho 2,7 57,4 Farelo de Algodão 1,0 21,3 Farelo de Trigo 1,0 21,3 TOTAL 4,7 100 2. Em uma segunda tentativa, vamos determinar uma ração de 100 kg para um lote de vacas com uma exigência de 18% de PB, os alimentos disponíveis são o milho com 9% de PB e Farinha de Peixe com 53% de PB. (9% de PB = 90 g PB/kg). 1ª tentativa: usando 50% de milho + 50% de farinha de peixe, obtemos: PB da mistura: (90 x 0,5) + (530 x 0,5) = 310 g/kg A mistura acima possui muito mais proteína do que o desejado (180 g/kg). Faz-se necessário o aumento da incorporação do milho (matéria-prima menos proteica) e a diminuição da incorporação da farinha de peixe (matéria-prima mais proteica). Em uma segunda tentativa, obtemos: 2ª tentativa: 90% de milho + 10% de farinha de peixe PB da mistura: (90 x 0,9) + (530 x 0,1) = 134 g/kg A mistura possui menos proteína que o desejado, sendo assim, é necessário aumentar a incorporação da farinha de peixe (mais proteica) e diminuir a de milho (menos proteico), logo obtemos: 3ª tentativa: 79,5% de milho + 20,5% de farinha de peixe, teremos: PB da mistura: (90 x 0,795) + (530 x 0,205) = 180,2 g/kg Por fim, em 100 kg de ração com 18% de PB a mistura deverá ser composta por 79,5% de milho e 20,5% de farinha de peixe. 3. Empregando a técnica da tentativa e substituição para o exemplo supra, vamos obter: Deseja-se encontrar as porcentagens em que milho (9% PB) e farinha de peixe (53% PB) devem ser misturados de forma a obter uma mistura de 100 kg com 18% de PB. (Como sabemos 1% de PB equivale a 10 g PB/kg). 1ª tentativa: 50% milho + 50% farinha de peixe PB da mistura: (90 x 0,5) + (530 x 0,5) = 310 g/kg A mistura possui 310 g de PB/kg, sendo o teor desejado de 180 g, ou seja, teremos que diminuir o teor proteico em 130 g (310 – 180). Para diminuir o teor proteico da mistura é necessário diminuir a % de farinha de peixe e aumentar a % de milho. A % que se retira a farinha de peixe é igual a % de aumento do milho. Desse modo, obtemos o cálculo do fator de substituição: A farinha de peixe possui 530 g PB/kg O milho possui 90 g PB/kg A diferença do teor proteico entre a farinha de peixe e o milho (fator de substituição) = 440 g PB. Dessa forma, partiremos para o cálculo da quantidade a ser substituída, dada por: A substituição de 100% (FP → M) ---------- 440 g PB X ---------- 130 g PB Pelo princípio da regra de três, obtemos: 100 x 130 = 1300/440, então X = 29,5%. Temos que diminuir 29,5% da farinha de peixe e aumentar 29,5% o milho. Cálculo da nova fórmula: Milho = 50 + 29,5 = 79,5% Farinha de peixe = 50 – 29,5 = 20,5% Por fim, a mistura deverá ser composta por 79,5% de milho e 20,5% de farinha de peixe. 4. Deseja-se calcular 100 kg de ração utilizando o farelo de trigo, farinha de carne, fubá de milho e farelo de soja, observando as seguintes condições: PB deve ser igual a 17,89% e EM igual a 2.900 Kcal/kg. A recomendação é usar o farelo de trigo até 20% da ração total; farinha de carne até 10% da ração total; farelo de soja até 40% da ração total; sal 0,8% e pré-mistura de vitaminas e minerais 0,2%. A composição bromatológica dos alimentos mencionados é disposta na tabela: Alimentos PB (%) EM (Kcal/kg) Farelo de trigo 16 1.526 Farinha de carne 50 1.835 Fubá de milho 9 3.416 Farelo de soja 45 2.283 A fórmula para a energia metabolizável é: "EM" ("kcal/kg" )"=" "Quantidade do ingrediente x EM kcal/kg" /"100" " " 1ª tentativa: observando as recomendações citadas, fixa-se as quantidades de farelo de trigo, farinha de carne, fubá de milho e farelo de soja de modo a equilibrar a PB e EM da ração. Assim, tomamos 63 kg de fubá de milho, logo a quantidade do farelo de soja será: Fubá de milho + farelo de soja = 84 kg Farelo de soja = 84 – 63 = 21 kg Composição da ração em 1ª tentativa Alimentos Quantidade (kg) PB (kg) EM (kcal/kg) Farelo de trigo 10 1,6 152,6 Farinha de carne 5 2,5 91,75 Fubá de milho 63 5,67 2152,08 Farelo de soja 21 9,45 479,43 Sal 0,8 Vitaminas e minerais 0,2 TOTAL 100 19,22 2875,86 EXIGÊNCIAS 100 17,89 2900 DÉFICE 24,14 Como houve um défice de 24,14 kcal/kg de energia metabolizável, aumentamos a quantidade de fubá de milho para 66 kg e diminuímos a quantidade de farelo de soja para 18 kg. Sendo assim, faz-se uma nova tentativa com a finalidade do equilíbrio da PB e EM da ração. Composição final da ração Alimentos Quantidade (kg) PB (kg) EM (kcal/kg) Farelo de trigo 10 1,6 152,6 Farinha de carne 5 2,5 91,75 Fubá de milho 66 5,94 2254,56 Farelo de soja 18 8,1 410,94 Sal 0,8 Vitaminas e minerais 0,2 TOTAL 100 18,14 2909,85 EXIGÊNCIAS 100 17,89 2900 Por fim, a ração calculada apresenta 18,14% de PB e 2909,85 kcal/kg de EM o que satisfaz plenamente as exigências nutricionais de proteína e energia metabolizável desejadas. Formulação na prática I: Pelo método da tentativa, descrito supra, formular uma mistura para uma vaca de 450 kg de PV, com uma produção de 15 kg de leite/dia com 4,0% de gordura. 1º passo: Estabelecer as exigências: Para um animal com essas características as exigências estabelecidas são: Exigências de uma vaca de 450 kg de PV em energia, PB, Ca e P Discriminação NDT (kg) PB (g) Ca (g) P (g) Mantença 3,44 403 17 14 Lactação 4,89 1305 40 27 TOTAL 8,33 1708 57 41 2º passo: Alimentos disponíveis e sua composição Os alimentos disponíveis são silagem de milho, capim elefante napier, milho triturado, farelo de soja, farelo de trigo e pedra calcária em pó. É necessário estabelecer a composição bromatológica dos alimentos disponíveis, colocando as porcentagens de NDT, PB, Ca e P. Composição bromatológica dos alimentos disponíveis Alimentos NDT (%) PB (%) Ca (%) P (%) Silagem de milho 18,1 2,2 0,1 0,06 Capim elefante N. 13,4 1,2 0,12 0,07 Milho triturado 80 9,3 0,02 0,33 Farelo de soja 73 45 0,32 0,67 Farelo de trigo 63 16 0,14 1,24 Pedra calcária em pó - - 38 - 3º passo: Ração de volumosos diários A proporção entre volumosos e concentrados depende de alguns fatores entre os quais está a qualidade e a disponibilidade das forragens, o custo dos concentrados, o preço do leite etc. Na prática, recomenda-se as seguintes normas de fornecimento: Limites de alimentos volumosos diários sobre o PV do animal Alimentos Limite aconselhável sobre PV (%) Feno de boa qualidade 2 a 3 Silagem 4 a 6 Raízes e tubérculos 2 a 3 Capim tenro 6 a 8 A associação entre dois ou mais destes volumosos seria feito pelo critério da proporcionalidade. Quando as vacas dispõem de bom pasto, admite-se que os requerimentos de mantença e produção de até 5 kg de leite/dia, sejam supridos por meio do pastoreio. Todavia, faz-se necessário enfatizar que a qualidade das pastagens é variável conforme diversos fatores, sendo os principais a adubação, clima e idade da planta. Para esse cálculo, suponhamos a seguinte ração de volumosos: Silagem de milho ---------- 18 kg Capim elefante ------------- 9 kg 4º passo: Dedução da composição bromatológica dos alimentos volumosos Nutrientes contidos em 18 kg de silagem de milho e 9 kg de capim elefante, exigências totais e défice ou excesso Discriminação NDT (kg) PB (kg) Ca (g) P (g) 18 kg de silagem 3,26 0,396 18 10 9 kg de capim elefante 1,206 0,108 10 6 Total (1) 4,466 0,504 28 16 Exigências totais (2) 8,33 1,708 57 41 Défice (1-2) - 3,864 - 1,204 - 29 - 25 5º passo: Formular a ração dos alimentos concentrados corretivos do défice Como ocorre défice de proteína, torna-se necessária uma dosagem bastante alta de farelo de soja (matéria-prima com maior teor proteico). Quantidade de nutrientes fornecidos por 39 kg de milho triturado, 35 kg de farelo de soja, 25 kg de farelo de trigo e 1 kg de pedra calcária Discriminação NDT (kg) PB (kg) Ca (g) P (g) 39 kg de milho triturado 31,2 3,63 7,8 128,7 35 kg de farelo de soja 25,55 15,75 112 234,5 25 kg de farelo de trigo 15,75 4,0 35 310 1 kg de pedra calcária - - 380 - TOTAL 72,5 23,38 534,8 679,2 Agora, é necessário verificar a quantidade diária que deve ser fornecida. Para tal, é verificado primeiro a quantidade necessária para completar as exigências em energia (NDT). Na fórmula obtém-se através de uma regra de três, a quantidade de mistura que fornece 3,864 kg de NDT: 100 kg de mistura fornece 72,5 kg de NDT X kg fornecerão 3,864 kg que é o défice da ração volumosa, então: 100 ---------- 72,5 X ---------- 3,864 X = 100 x 3,864/72,5 X = 5,33 kg Resta verificar se os 5,33 kg de mistura cobrem o défice de proteína que é de -1,204. Novamente, aplicamos a regra: 100 ---------- 23,38 5,33 --------- X X = 5,33 x 23,38/100 X = 1,246, portanto, satisfaz plenamente o défice da dieta de volumosos fornecida. Deficiência em NDT, PB, Ca e P que são atendidas com 5,3 kg da mistura Discriminação NDT (kg) PB (kg) Ca (g) P (g) Deficiências 3,864 1,204 29 25 5,3 kg de mistura 3,864 1,246 29 36 Diferença 0 0,042 0 +11 Ração completa para a produção de 15 litros de leite/dia/vaca Dieta Ração (kg) Silagem de milho 18 Capim elefante 9 Mistura de concentrados 5,3 Essa mistura satisfaz plenamente os requisitos. O pequeno excesso de proteína seria usado pelo organismo como fonte energética, caso houvesse uma mistura de concentrados. Os níveis de Ca e P mostram-se dentro dos limites aceitáveis. O sal iodado poderá ser fornecido separado e à vontade, ou ser incorporado à ração dos concentrados na base de 0,5%. Formulação na prática II: Deseja-se formular 100 kg de ração balanceada com 14% de PB para novilhos em etapa final de engorda. Depois de formulada e equilibrada faz-se necessário calcular a quantidade necessária para cada animal segundo o PV. Planejamento inicial Alimentos PB (%) % disponível na fazenda Pasto 10 50 Cevada 10 45 Farinha semente de algodão 41 5 1º passo: Calcular a proteína total dos alimentos disponíveis. A – Pasto: 50 kg ---------- 100% do produto disponível X ----------- 10% de proteína X = 50 x 10/100 X = 5 kg de proteína no pasto B – Cevada: 45 ---------- 100% X ---------- 10% X = 45 x 10/100 X = 4,5 kg de proteína C – Farinha de semente de algodão: 5 ---------- 100% X ---------- 41% X = 5 x 41/100 X = 2,05 kg de proteína Somando-se a quantidade total de proteína disponível nos alimentos obtemos: 5 + 4,5 + 2,05 = 11,55 kg de proteína em 100 kg de mistura Isso significa que a mistura possui 11,55% de PB em sua composição. A % desejada é de 14% e a mistura possui 11,55%, ou seja, há um défice de 2,45%. Logo, faz-se necessário a incorporação de um alimento rico em PB, nesse caso, aumentar a quantidade de FSA e diminuir a de cevada. A % de PB da FSA é de 41% e a de cevada é de 10%, logo há uma diferença de 31%, que denominamos de fator de substituição e o transformamos em 0,31. Logo, temos o valor de substituição (0,31) e a quantidade de proteína a ser adicionada, então faz-se necessário a divisão da proteína faltante pelo valor de substituição: 2,45/0,31 = 7,9 A porcentagem a ser substituída é de 7,9%, aproximando para 8%. Logo, devemos diminuir 8% a incorporação da cevada e aumentar 8% a quantidade de FSA. Vejamos o planejamento: Revisando a fórmula inicial e incluindo os novos valores, obtemos: Alimentos Quantidade (kg) Nova quantidade (kg) Proteínas (%) Proteínas aportadas (%) Pasto 50 50 10 5,0 Cevada 45 – 8 = 37 10 3,7 FSA 5 + 8 = 13 41 5,33 TOTAL 100 100 - 14,03 Logo, achamos a porcentagem de proteína desejada na mistura que é de 14%, o que satisfaz plenamente as exigências dos novilhos em engorda a pasto com a suplementação concentrada de cevada e FSA no cocho. Conclui-se, então, que para balancear uma ração de 100 kg com 14% de PB para novilhos em engorda é necessário 50 kg de forragem com 10% de PB, 37 kg de cevada com 10% de PB e 13 kg de farinha de semente de algodão com 41% de PB. 5.2.2 Método do quadrado de Pearson É a técnica mais utilizada para cálculo de rações em função de sua simplicidade. A ração é calculada levando-se em consideração o valor relativo ou percentual de um dado nutriente, que é a proteína. Esse método estabelece as proporções entre dois alimentos, ou entre duas misturas de alimentos, de forma a obter um valor real para a proteína em relação ao teor proteico dos dois alimentos misturados. Para esse método é necessário o conhecimento prévio de alguns conceitos, tais como: Usar de preferência um alimento proteico e outro energético; O teor de proteína escolhido para a mistura deve estar compreendido entre o teor proteico dos alimentos escolhidos; Os dados à esquerda e no centro do quadrado devem estar expressos em porcentagem ou na mesma unidade para a facilitação do cálculo. Se desejarmos, por exemplo, fazer 78 kg de mistura com 14% de PB, para usarmos esse método temos que transformar os 14 kg de PB para % e o resultado será 18% (14 x 100/78); Os dados à esquerda referem-se aos alimentos e ao teor proteico dos mesmos, o dado no centro refere-se ao teor de proteína final da ração, ou seja, ao objetivo do cálculo, os dados à direita se referem as partes em que cada alimento irá compor a ração; A diferença efetuada diagonalmente deverá ser expressa em valor absoluto, isto é, subtraindo o menor valor do maior. Para elucidar melhor esse método vamos calcular exemplos. Cálculo de ração com dois alimentos 1. Deseja-se uma mistura com 18% de PB utilizando-se o fubá de milho 9% de PB e farelo de soja 45% de PB. Para solucionarmos o problema devemos realizar o seguinte: 1º desenhar um quadrado e colocar no seu centro a % de proteína desejada na mistura que é -/- 18%. 2º colocar em cada ângulo do lado esquerdo do quadrado, a % de proteína de cada alimento que irá compor a mistura. Nesse caso, será 9% de PB para o fubá de milho (FM) e 45% de PB para o farelo de soja (FS). FM 9% FS 45% 3º fazer a diferença entre os números, diagonalmente, colocando os resultados nos ângulos do lado direito, em valor real e absoluto, isto é, subtrair os maiores valores dos menores. Assim obtemos a subtração entre 45 – 18 = 27 e 18 – 9 = 9. Dessa forma: FM 9% 27 partes de FM FS 45% 9 partes de FS 4º os resultados são expressos em partes de cada alimento que temos que incluir para compor uma mistura com 18% de PB. Logo, temos que juntar as partes, ou seja, 27 partes do FS e 9 partes do FM, totalizando 36 partes totais. 5º as quantidades de cada alimento devem ser expressas em % do total. Sendo assim, se para 36 partes de mistura tem-se que incluir 27 partes de FM, então, para 100 partes teremos 75 de FM (27 x 100/36). O restante será de FS, ou seja, 25 partes (100 – 75). Pelo princípio da regra de três obtemos esses resultados. Para 100 partes ou 100 kg de mistura, teremos: 36 partes de mistura ---------- 27 partes de FM 100 partes de mistura ---------- X partes X = 100 x 27/36 X = 75 partes ou 75% de FM que, para 100 kg de mistura, corresponde a 75 kg. O restante corresponde ao FS, onde temos: 100 partes de mistura – 75 partes de FM = 25 partes ou 25% de FS que, para 100 kg de mistura, -/- corresponde a 25 kg. -/- Resumindo os resultados em um quadro, teremos: Alimento Kg PB (kg) Cálculo para achar a PB (kg) Fubá de Milho 75 6,75 Se 9% é 100 em x é 75, logo 9 x 75/100 = 6,75 Farelo de soja 25 11,25 Se 45% é 100 em x é 25, logo 45 x 25/100 = 11,25 TOTAL 100 18,0 A quantidade de FM e FS na mistura satisfaz plenamente os requisitos de 18% de PB na mistura. 2. Usando o exercício 2 do item 5.2.1 – Determinar a % em que o milho 9% PB e farinha de peixe 53% PB devem ser misturados de forma a obter uma ração de 100 kg com 18% de PB. M 9% 35 partes de M FP 53% 9 partes de FP Somando as partes de milho e farinha de peixe, obtemos: 35 + 9 = 44 partes totais. Agora calculamos a incorporação dos alimentos, mediante uma regra de três simples: A - Farinha de peixe: 100% da mistura ---------- 44 partes X -------------------- 9 partes X = 100 x 9/44 X = 20,5% de FP ou 20,5 kg. B - Milho: 100% da mistura ---------- 44 partes X -------------------- 35 partes X = 100 x 35/44 X = 79,5% ou kg de milho Ou, de outra forma: 100% – 20,5% da FP = 79,5% ou kg de milho. Verificando os resultados, vamos transformar as % PB de milho e farinha de peixe em g/kg, dessa forma vamos obter 9% PB milho é igual a 90 g PB/kg e 53% PB da farinha de peixe é igual a 530 g PB/kg, obtemos: REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ANDRIGUETTO, J. M. et al. Nutrição Animal–Alimentação Animal Aplicada. São Paulo: Nobel, 3ª edição, v. 2, 1988. ARAÚJO, L. F.; ZANETTI, M. A. (Eds.). Nutrição Animal. 1ª ed. Barueri: Manole, 2019. BERCHIELLI, Telma Teresinha; PIREZ, Alexandre Vaz; OLIVEIRA, Simone Gisele de. Nutrição de ruminantes. FUNEP,, 2006. CAMPOS, J. Tabelas para o cálculo de rações. Universidade Federal de Viçosa, 1972. CHEEKE, Peter R. Applied animal nutrition: feeds and feeding. Pearson Prentice Hall;, 2005. GOES, Rafael Henrique de Tonissi et al. Alimentos e alimentação animal. UFGD: Coleção Cadernos Acadêmicos, 2013. GONÇALVES, J. N. Manual do produtor de leite. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2012. GONÇALVES, L. C.; BORGES, Iran; FERREIRA, Pedro Dias Sales. Alimentação de gado de leite. Belo Horizonte: FEPMVZ, 2009. GONÇALVES, Lúcio Carlos et al. Alimentos para gado de leite. Belo Horizonte: FEPMVZ, 2009. HYND, Philip. Animal Nutrition: From Theory to Practice. CSIRO PUBLISHING, 2019. ISLABAO, Narciso; RUTZ, F. 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The ethos of Justin Smith’s Nature, Human Nature, & Human Difference is expressed in the narrative of Anton Wilhelm Amo (~1703-53), an African-born​ slave who earned his doctoral degree in Philosophy at a European university and went on to teach at the Universities of Jena and Halle. Smith identifies Amo as a time-marker for diverging interpretations of race: race as inherently tethered to physical difference and race as inherited essential difference. Further, these interpretations of race are fastened to the discourse (...) of science and human diversity within modern Europe. Smith’s thesis maintains that the rise of the concept of race in philosophy begins with a divorcing of the soul from human nature and a movement to a naturalistic classification of human beings through taxonomies (e.g. botany, mineralogy and zoology), which dissolved into this dichotomy: an essential difference between people of reason and people of nature. (shrink)

Explaining genuine moral disagreement is a challenge for metaethical theories. For expressivists, this challenge comes from the plausibility of agents making seemingly univocal claims while expressing incongruent conative attitudes. I argue that metaethical inferentialism – a deflationary cousin to expressivism, which locates meaning in the inferential import of our moral assertions rather than the attitudes they express – offers a unique solution to this problem. Because inferentialism doesn’t locate the source of moral disagreements in a clash between attitudes, but instead (...) in conflicts between the inferential import of ethical assertions, the traditional problem for expressivism can be avoided. After considering two forms of inferentialism that lead to revenge versions of the problem, I conclude by recommending that we understand the semantics of moral disagreements pragmatically: the source of univocity does not come from moral or semantic facts waiting to be described, but instead from the needs that ethical and semantic discourses answer – a solution to the problems of what we are to do and how we are to talk about it. (shrink)

Abstract: Scepticism has only two moves to make and each is indefensible.

Journal of Applied Philosophy, EarlyView.

Both realist and anti-realist accounts of natural kinds possess prima facie virtues: realists can straightforwardly make sense of the apparent objectivity of the natural kinds, and anti-realists, their knowability. This paper formulates a properly anti-realist account designed to capture both merits. In particular, it recommends understanding natural kinds as ‘categorical bottlenecks,’ those categories that not only best serve us, with our idiosyncratic aims and cognitive capacities, but also those of a wide range of alternative agents. By endorsing an ultimately subjective (...) categorical principle, this view sidesteps epistemological difficulties facing realist views. Yet, it nevertheless identifies natural kinds that are fairly, though not completely, stance-independent or objective. (shrink)

The interventionist account of causal explanation, in the version presented by Jim Woodward, has been recently claimed capable of buttressing the widely felt—though poorly understood—hunch that high-level, relatively abstract explanations, of the sort provided by sciences like biology, psychology and economics, are in some cases explanatorily optimal. It is the aim of this paper to show that this is mistaken. Due to a lack of effective constraints on the causal variables at the heart of the interventionist causal-explanatory scheme, as presently (...) formulated it is either unable to prefer high-level explanations to low, or systematically overshoots, recommending explanations at so high of a level as to be virtually vacuous. (shrink)

This paper sketches a causal account of scientific explanation designed to sustain the judgment that high-level, detail-sparse explanations—particularly those offered in biology—can be at least as explanatorily valuable as lower-level counterparts. The motivating idea is that complete explanations maximize causal economy: they cite those aspects of an event’s causal run-up that offer the biggest-bang-for-your-buck, by costing less (in virtue of being abstract) and delivering more (in virtue making the event stable or robust).

Every day, thousands of polls, surveys, and rating scales are employed to elicit the attitudes of humankind. Given the ubiquitous use of these instruments, it seems we ought to have firm answers to what is measured by them, but unfortunately we do not. To help remedy this situation, we present a novel approach to investigate the nature of attitudes. We created a self-transforming paper survey of moral opinions, covering both foundational principles, and current dilemmas hotly debated in the media. This (...) survey used a magic trick to expose participants to a reversal of their previously stated attitudes, allowing us to record whether they were prepared to endorse and argue for the opposite view of what they had stated only moments ago. The result showed that the majority of the reversals remained undetected, and a full 69% of the participants failed to detect at least one of two changes. In addition, participants often constructed coherent and unequivocal arguments supporting the opposite of their original position. These results suggest a dramatic potential for flexibility in our moral attitudes, and indicates a clear role for self-attribution and post-hoc rationalization in attitude formation and change. (shrink)

Despite its many advantages as a metaethical theory, moral expressivism faces difficulties as a semantic theory of the meaning of moral claims, an issue underscored by the notorious Frege-Geach problem. I consider a distinct metaethical view, inferentialism, which like expressivism rejects a representational account of meaning, but unlike expressivism explains meaning in terms of inferential role instead of expressive function. Drawing on Michael Williams’ recent work on inferential theories of meaning, I argue that an appropriate understanding of the pragmatic role (...) of moral discourse—the facilitation of coordinated social behavior—suggests the kind of inferences we should expect terms with this function to license. I offer a sketch of the inferential roles the moral ‘ought’ plays, and argue that if we accept that the relevant inferential roles are meaning-constitutive, we will be in a position to solve the Frege-Geach problem. Such an inferentialist solution has advantages over those forwarded by expressivists such as Blackburn and Gibbard. First, it offers a more straightforward explanation of the meaning of moral terms. It also gives simple answers to at least two semantic worries that have vexed contemporary expressivists—the “problem of permissions” and the commitment to “mentalism”, both of which I argue are problems that don’t get traction with an inferentialist approach. I conclude by considering ways in which this approach can be expanded into a more robust semantic account. (shrink)

Plato claimed that morality exits to control conflict. Business people increasingly are called upon to resolve moral conflicts between various stakeholders who maintain opposing ethical positions or principles. Attempts to resolve these moral conflicts within business discussions may be exacerbated if disputants have different communicative styles. To better understand the communication process involved in attempts to resolve a moral dilemma, we investigate the "discourse ethics" procedure of Jürgen Habermas. Habermas claims that an individual's level of moral reasoning parallels the type (...) of communication which that individual typically uses in attempts to resolve conflict. Our research focuses upon the relationship between the communicative style used by participants attempting to resolve a particular moral dilemma involving workplace safety and the level of moral reasoning possessed by those participants. The results of our study suggest that, contrary to Habermas' views, participants with "higher" levels of moral reasoning do not use "discursive" communicative tactics more frequently than participants that possessed "lower" moral reasoning. (shrink)

Though biologists identify individuals as ‘male’ or ‘female’ across a broad range of animal species, the particular traits exhibited by males and females can vary tremendously. This diversity has led some to conclude that cross-animal sexes (males, or females, of whatever animal species) have “little or no explanatory power” (Dupré 1986: 447) and, thus, are not natural kinds in any traditional sense. This essay will explore considerations for and against this conclusion, ultimately arguing that the animal sexes, properly understood, are (...) “historical explanatory kinds”: groupings that can be scientifically significant even while their members differ radically in their current properties and particular histories. Whether this makes them full-fledged natural kinds is a question I take up at the very end. (shrink)

Quietist Moral Realists accept that there are moral facts and properties, while aiming to avoid many of the explanatory burdens thought to fall on traditional moral realists. This chapter examines the forms that Quietist Moral Realism has taken and the challenges it has faced, in order to better assess its prospects. The best hope, this chapter argues, lies in a pragmatist approach that distinguishes the different functions of diverse areas of discourse. This paves the way for a form of Quietism (...) that does not simply remain quiet about the explanatory demands of metaethics, but rather is able to diagnose where they go wrong. By combining a neopragmatic analysis of the discourse with an easy approach to ontology, , we can develop a form of Quietist Moral Realism that is far stronger than critics of quietism have appreciated. (shrink)

The aim of this paper is to explore Merleau-Ponty’s ambivalent relationship with Kant’s transcendental philosophy. I begin by looking at several points of convergence between Kant and Merleau-Ponty, focusing on the affinities between Kant’s account of transcendental realism and Merleau-Ponty’s notion of objective thought. I then show how Merleau-Ponty’s analysis of Kant’s paradox of asymmetrical objects points to a parallel in Kant’s thought to Merleau-Ponty’s thesis of the primacy of perception. In the second part of the paper, I show why (...) Merleau-Ponty believes that, despite the promise of Kant’s thought, he fails to adequately escape from objective thought. After presenting the central claims of the transcendental deduction, I piece together Merleau-Ponty’s criticism of it by answering three questions: For Merleau-Ponty, how do we encounter the world prior to reflection? How is experience constituted? And what leads Kant to mischaracterise experience in his own transcendental philosophy? (shrink)

This paper critiques the new mechanistic explanatory program on grounds that, even when applied to the kinds of examples that it was originally designed to treat, it does not distinguish correct explanations from those that blunder. First, I offer a systematization of the explanatory account, one according to which explanations are mechanistic models that satisfy three desiderata: they must 1) represent causal relations, 2) describe the proper parts, and 3) depict the system at the right ‘level.’ Second, I argue that (...) even the most developed attempts to fulfill these desiderata fall short by failing to appropriately constrain explanatorily apt mechanistic models. -/- *This paper used to be called "The Emperor's New Mechanisms". (shrink)

The famous EPR article of 1935 challenged the completeness of quantum mechanics and spurred decades of theoretical and experimental research into the foundations of quantum theory. A crowning achievement of this research is the demonstration that nature cannot in general consist in noncontextual pre-measurement properties that uniquely determine possible measurement outcomes, through experimental violations of Bell inequalities and Kochen-Specker theorems. In this article, I reconstruct an argument from Niels Bohr’s writings that the reality of the Einstein-Planck-de Broglie relations alone implies (...) that no such properties can exist for momentum and position measurements, show how this argument responds to the challenge of EPR on general physical grounds, and advance that this reconstruction shows that and how Bohr’s “complementarity” is a view of the objective content and logic of quantum theory. (shrink)

Political candidates often believe they must focus their campaign efforts on a small number of swing voters open for ideological change. Based on the wisdom of opinion polls, this might seem like a good idea. But do most voters really hold their political attitudes so firmly that they are unreceptive to persuasion? We tested this premise during the most recent general election in Sweden, in which a left- and a right-wing coalition were locked in a close race. We asked our (...) participants to state their voter intention, and presented them with a political survey of wedge issues between the two coalitions. Using a sleight-of-hand we then altered their replies to place them in the opposite political camp, and invited them to reason about their attitudes on the manipulated issues. Finally, we summarized their survey score, and asked for their voter intention again. The results showed that no more than 22% of the manipulated replies were detected, and that a full 92% of the participants accepted and endorsed our altered political survey score. Furthermore, the final voter intention question indicated that as many as 48% (69.2%) were willing to consider a left-right coalition shift. This can be contrasted with the established polls tracking the Swedish election, which registered maximally 10% voters open for a swing. Our results indicate that political attitudes and partisan divisions can be far more flexible than what is assumed by the polls, and that people can reason about the factual issues of the campaign with considerable openness to change. (shrink)

In the fourteenth plateau of A Thousand Plateaus, Deleuze and Guattari develop a dichotomy between two kinds of space – the smooth and the striated. What I want to focus on in this chapter is the status of these two conceptions of space. As Deleuze and Guattari note, these two forms of space are only discovered in a mixed form, yet are capable of being analysed de jure through their separation. In this sense, the plateau on the smooth and striated (...) can be seen as something like a transcendental deduction of their ontology of spaces. I will explore what Deleuze and Guattari mean when they say that they want to construct a theo-noology of smooth and striated spaces. I want to look at the ethical implications of this distinction, before looking at some alternative approaches to the issue of space. It should be noted that the question of the striation of space is one that is shared by Bergson, Heidegger, Merleau-Ponty and Sartre among others. The novelty of Deleuze and Guattari’s account is in their formulation of the notion of smooth space as a response. I will begin by looking at the notion of striated space itself, and in particular will explore the degree to which we should see it as a structure or as a method, and the interrelation between these two characterisations. (shrink)

In this paper I will investigate Kristeva’s conception of dance in regard to the trope of the borderline. I will begin with her explicit treatments of dance, the earliest of which occurs in Revolution in Poetic Language, in terms of (a) her analogy between poetry and dance as practices erupting on the border of chora and society, (b) her presentation of dance as a phenomenon bordering art and religion in rituals, and (c) her brief remarks on dance gesturality. I will (...) then follow this latter movement to the 1969 essay “Gesturality,” to critically examine where Kristeva situates the powers and limits of gesture (and thereby dance) in relation to language. Next, I will move to the later text, The Sense and Non-Sense of Revolt, where the image of dance figures prominently in what I will term Kristeva’s joyful re-choreographing of Freud’s text Totem and Taboo. I will also see how her treatment of dance links more directly to Kristeva’s feminist concerns, insofar as she understands the process of choreography as a kind of maternal function neglected in most psychoanalytic thought. (shrink)

The aim of this paper is to develop a consistent reading of Deleuze and Guattari’s account of capitalism by taking seriously their use of Kant’s philosophy in formulating it. In Sect. 1, I will set out the two different roots of the term axiomatic in Deleuze and Guattari’s thought. The first of these is the axiomatic approach to formalising fields of mathematics, and the second the Kantian account of the indeterminate relationship between the transcendental unity of apperception and the transcendental (...) object. In Sect. 2, we will see how this transcendental aspect of Deleuze and Guattari’s account of axiomatics is expressed in the notion of binding, which Deleuze and Guattari take to be a process that forces us to understand a field of entities in a certain manner, namely as clearly delimited and deployed in a homogeneous space. I will argue that this process of binding operates as a transcendental condition for capitalism for Deleuze and Guattari. Section 3 addresses some of the details of the capitalist axiomatic itself, drawing out why a Kantian reading of Deleuze and Guattari’s account of the axiomatic provides a response to some of the criticisms of it. Section 4 then analyses Deleuze and Guattari’s account of the outside of capitalism, using the double signification of the noumenal to understand the complex relationship between what they call the war machine and its representation within the axiomatic. (shrink)

Charging others with hypocrisy often acts as a way of rejecting the practical reasons they attempt to give (Herstein, 2017). There are some merits to a practice of rejecting reasons. To accept others’ provided reasons as valid is to affirm their authority in the relevant normative domain (Isserow and Klein, 2017). Conversely, to reject these reasons as invalid is to undermine the reason-givers’ authority in the domain. However, this practice can be rife with abuse—if we allow charges of ‘Hypocrite!’ to (...) take hold too broadly, we risk compromising the entire enterprise of reason-giving. I propose that one form of such abuse has already entered into our normative vocabulary with the concept of ‘hypocritical advice.’ At best, this term plays a superfluous role in our normative vocabulary; at worst, its vagueness perpetuates a vicious practice of reason-rejecting. Regardless of the severity of its impact on normative discourse, I will argue herein that we should do away with talk of ‘hypocritical advice.’ -/- I begin by echoing a standard distinction between second- and third-personal reasons and the corresponding types of authority that ground agents’ abilities to give reasons of each kind (sec. 2). After briefly discussing the connection between authority and hypocrisy (sec. 3), I argue that most purported cases of hypocritical advice-giving rest on a confusion between an utterance as communicating second- or third-personal reasons (sec. 4). Against recent suggestions that reasons given unambiguously as advice can be hypocritical, I demonstrate that the basis for rejecting third-personal reasons given in hypocritical advice is an interestingly different one than for rejecting second-personal reasons given through blame (sec. 5). I close with some final considerations against keeping ‘hypocritical advice’ in our normative vocabulary. (shrink)

What is it about a person's becoming an adult that makes it generally inappropriate to treat that person paternalistically any longer? The Standard View holds that a mere difference in age or stage of life cannot in itself be morally relevant, but only matters insofar as it is correlated with the development of capacities for mature practical reasoning. This paper defends the contrary view: two people can have all the same general psychological attributes and yet the mere fact that one (...) person is at the beginning of a life and another in the middle of one can justify treating the younger person more paternalistically than the older one. Recognising the moral relevance of age, moreover, is crucial if one is to accommodate both the liberal moral ideal of respect for autonomy and our demanding educational aims, given that these otherwise come into conflict with one another. (shrink)

The aim of this paper is to provide an interpretation for Sartre’s account of the unity of consciousness in The Transcendence of the Ego. I will argue that it is only once The Transcendence of the Ego is read alongside other texts written around the same time, such as The Imaginary, that we can understand how Sartre believes it is possible for consciousness to be unified without an I. I begin by setting out the Kantian context that Sartre develops for (...) his views, before looking at Sartre’s arguments themselves. I then turn to some of the difficulties other readers have encountered with making sense of the arguments of the Transcendence of the Ego. I argue that it is only in relation to Sartre’s account of what he calls the illusion of immanence in The Imaginary, that we can make sense of Sartre’s account of consciousness, before reconstructing what I take to be Sartre’s position drawing on Sartre’s references to Bergson and Spinoza. (shrink)

I will begin this comparative analysis with Quine, focusing on the front matter and first chapter of Word and Object (alongside From a Logical Point of View and two other short pieces), attempting to illuminate there a (1) basis of excessive, yet familiar, chaos, (2) method of improvised, dramatic distortion, and (3) consequent neo-Pragmatist metaphysics. Having elaborated this Quinian basis, method and metaphysics, I will then show that they can be productively translated into James Mercer’s poetic lyrics for The Shins, (...) with an emphasis on the first song, entitled “Caring is Creepy,” from their debut studio album, Oh, Inverted World! Finally, I will explain why Quine and Mercer are particularly suited to this translation (in contrast to other philosophically-rich pop lyricists such as Bob Dylan, and other pragmatist philosophers like Robert Brandom), in the course of which important implications will emerge for our globalized world today. (shrink)

In this paper, I will discuss Deleuze’s account of the reversal of Platonism in chapter one of Difference and Repetition, tying it together with Merleau-Ponty’s work on perception. In Difference and Repetition, there are only two references to Merleau-Ponty – one in the note on Heidegger that was added at the insistence of his examiners, and one brief mention in a footnote. Nonetheless, as we shall see, many of the discussions of the origin of representation, as well as the relation (...) of the determinate to the indeterminate in the structure of difference, and the nature of depth, draw heavily on Merleau-Ponty’s work. While there has been some recognition of this influence, I want to draw out some specific points where Deleuze draws on Merleau-Ponty within chapter one of Difference and Repetition. On the other side, as far as I am aware, there is no sustained discussion of Plato in Merleau-Ponty’s work. In showing how Deleuze takes up Merleau-Ponty in his explicit project of reversing Plato, I want to show that the move to a philosophy of the simulacrum is synonymous with Merleau-Ponty’s thesis of the primacy of perception. I will begin by talking about Plato and representation, which ends the chapter, before returning to the beginning of the chapter to look at the nature of difference, then turning to the question of how representation covers over difference. I want to conclude by looking at what Deleuze considers to be the limitations of Merleau-Ponty’s account. (shrink)

In the first section of this essay, I offer a brief overview of Hegel’s dozen or so mentions of dance in his Lectures on Aesthetics, focusing on the tension between Hegel’s denigration of dance as an “imperfect art” and his characterization of dance as a potential threat to the other arts. In the second section, I turn to an insightful essay from Hans-Christian Lucas on Hegel’s “Anthropology,” focusing on his argument that the Anthropology’s crucial final sections threaten to undermine Hegel’s (...) entire philosophy. And in the final section, I offer my own reading of the Anthropology, connecting the threads of my previous two sections. More specifically, I attempt to show that Hegel has in effect quarantined dance in what he terms “the dark regions” of madness in “The Feeling Soul.” Overall, I suggest that this quarantining is ultimately as problematic for Hegel as it has been for dance. Because without dance, complete with its associations with people disempowered in their embodiment, this crucial transitional section in the Anthropology remains burdened with a corporeal remainder that problematizes the entire system. Put simply, Hegel must – by his own logic – learn to dance gracefully with those he would rather shun. (shrink)

The first section of this article focuses on the treatment of “time travel” in science-fiction literature and film as presented in the secondary literature in that field. The first anthology I will consider has a metaphysical focus, including (a) relating the time travel of science fiction to the banal time travel of all living beings, as we move inexorably toward the future; and (b) arguing for the filmstrip as the ultimate metaphor for time. The second anthology I will consider has (...) a more political focus, arguing that the “special effects” form of science-fiction films, rather than the visual or narrative content of science-fiction-films, is truly imaginative and futural. The second section of this article ties together a variety of concepts and insights between time-travel cinema and Deleuze’s Cinema 1, suggesting (among other things) that (c) time-traveling characters in cinema function as a redoubled phenomenon of the “mobile sections” of Bergsonian duration (in reference to Henri Bergson), and (d) time-travel cinema vividly illustrates the imagistic nature of the entire world. (shrink)

Based on a close reading of Sartre’s essay, The Transcendence of the Ego, this paper shows the importance of Sartre’s arguments against the transcendental ego for the Deleuzian project of restructuring the transcendental field. Sartre formulates four propositions which he takes to be the implications of the rejection of the transcendental ego as found in Kant and Husserl. The paper attempts to show how these propositions are derived, and furthermore how they become reinterpreted by Deleuze into nascent forms of transcendental (...) empiricist notions such as the virtual, and auto-synthesis. I then conclude by showing why Deleuze believes that Sartre’s own work needs to be surpassed, and why this movement beyond Sartre in fact undercuts the very arguments which generate the four conditions Deleuze takes to be necessary for transcendental empiricism. (shrink)

Deleuze’s philosophy of painting can be seen to pose certain challenges to a phenomenological approach to philosophy. While a phenomenological response to Deleuze’s philosophy is clearly needed, I show in this article how an approach taken in a recent paper by Christian Lotz proves inadequate. Lotz argues that through Deleuze’s refusal to accept the place of representation in art, he is unable to distinguish art from decoration, or to give a coherent account of how the content of art can be (...) represented. I show that this criticism emerges from a misreading of the place of representation in Deleuze’s philosophy. I will argue that by failing to take account of some of the key features of Deleuze’s wider ontology, such as the importance of both the virtual and the actual for his analysis of objects, Lotz’s critique proves unsuccessful. In particular, I want to show that Lotz’s criticisms rest on a failure to attend to the systematic nature of Deleuze’s philosophy, and in particular, the place of Deleuze’s analysis of Bacon within the system as a whole. I will further show that Lotz’s phenomenological defence commits the fallacy of petitio principii, assuming the validity of the phenomenological method in order to justify the phenomenological approach. (shrink)

Many liberals assume that, while children should not be rigidly indoctrinated, parents may raise them according to their own comprehensive values. Matthew Clayton, however, argues that the reasons for embracing antiperfectionism in politics also apply to parental authority. In this paper, I defend the perfectionist conception of childrearing. I claim that we cannot realistically foster a child’s sense of justice without embedding it in a comprehensive doctrine. Furthermore, I argue that since parents cannot avoid bearing some responsibility for their children’s (...) intial orientation to comprehensive doctrines, they are justified in parenting according to their own views of the valuable and true. (shrink)

The present article utilizes the Nietzschean “poetics” distilled from Nietzsche’s Gay Science as an interpretive strategy for considering Deleuze’s essay “Literature and Life” in Essays Critical and Clinical. The first section considers Deleuze’s overarching project in that essay, and then repositions his thought from literature in general to “poetry” in particular, indicating both resonances between Deleuze’s understanding of “literature” and Nietzsche’s understanding of “poetry” as well as their dissonances. The second section focuses on the places in Deleuze’s analyses where he (...) excludes poetry, and suggests that this exclusion is related to Nietzsche’s claim that lyric poetry is the birthplace of philosophy. Put differently, the being of lyric poetry threatens to disrupt Deleuze’s distinction between the respective roles and powers of philosophy and art, and thereby to disclose poets as, at least potentially, philosophers, and vice versa. And the final section offers one of Rainer Maria Rilke’s Sonnets to Orpheus as an exemplar of poetry’s philosophical potential, before concluding that a Nietzschean conception of poetry constitutes the “dark precursor” of “Literature in Life,” Essays Critical and Clinical, and Deleuze’s work in general. (shrink)

‘The Image of Thought’ could be considered to be the most important piece of writing in the entire Deleuzian corpus. This is the chapter of Difference and Repetition that several decades later, Deleuze claims is the ‘most necessary and the most concrete’ (Deleuze 1994: xvii) section of the book, and the one that provides a basis for his later work with Guattari. Here, Deleuze engages with two basic issues. First, he separates out his conception of thinking, and with it, philosophy, (...) from prior philosophical approaches, explaining why the difference of his philosophy from prior systems itself differs from the traditional relationship between philosophical positions. Second, he raises the question of how one should begin to philosophise. As we will see, philosophy often operates by the recognition of implicit presuppositions in prior thinkers, and their refutation. Descartes, for instance, criticises Aristotle for presupposing the transparency of categories such as rational and animal. Kant, in turn, criticises Descartes for presupposing the determinability of his own foundational moment, the cogito. If we see the development of philosophy as the unmasking and critique of presuppositions of prior systems, then the endpoint of philosophy will be a system entirely without presuppositions. This is the goal Hegel aims at with his system of absolute idealism. Deleuze’s claim is that such a model of the progress of philosophy itself operates within one overarching assumption: the good will of thinking. In this essay, I want to relate these questions of thinking and beginnings to the work of one of Deleuze’s predecessors. Deleuze writes of Ludwig Feuerbach that ‘Feuerbach is among those who have pursued farthest the problem of where to begin.’ (Deleuze 1994: 319) As we shall see, prefiguring Deleuze, Feuerbach accuses Hegel of operating within ‘an image of Reason’. While Feuerbach is famous as a precursor of Marx, and for his critique of traditional accounts of religion, I want to here focus on an early piece by Feuerbach, his Critique of Hegelian Philosophy. Here Feuerbach sets out the limitations of traditional philosophical accounts, and provides the groundwork for his own later materialism. Deleuze discovered Feuerbach through his friend Althusser’s translation of his work, published in 1960. While many of the intuitions behind Deleuze’s critique of the image of thought can be found within a broader pantheon of thinkers, including Nietzsche, Bergson, and Foucault, the specific mechanics of Deleuze’s criticism bear a striking resemblance to the formulation of the critique of philosophy in Feuerbach’s earlier thought. I want to explore this connection, first by looking at the dialectical interrelation of two thinkers, Descartes and Hegel, to get a sense for how criticism in philosophy typically operates. I then want to move on to look at Feuerbach’s critique of Hegel and philosophy more generally, drawing out several aspects that will be taken up by Deleuze himself. I will then look at some of the ways in which Deleuze goes beyond Feuerbach by recognising some of the limitations that persist in Feuerbach’s own analysis. I will conclude by showing how Deleuze’s desire to think the two common acceptations of aesthetics together (the artistic and the sensible) bring Feuerbach into relation with an unexpected figure: the playwright and poet, Antonin Artaud. (shrink)

The central role of gestural language in Buddhism is widely acknowledged, as in the story of the Buddha pointing at the moon, the point being the student’s seeing beyond the finger to its gesture. Gesture’s role in dance is similarly central, as noted by scholars in the emerging interdisciplinary field of dance studies. Unsurprisingly, then, the intersection of these two fields is well-populated, including the formal gestures Buddhism inherited from classical Indian dance, and the masked dance of the Mani Rimdu (...) Festival. In this investigation, I will articulate a new Buddhist philosophy of gestural language, based on a new conception of emptiness that I locate in the work of contemporary U.S. choreographer Deborah Hay, as influenced by Nāgārjuna and Zen. And this, finally, suggests that contemporary Western philosophy should incorporate this compassion as a normative dimension to its own theorizing and practice. (shrink)

This paper explores the benefits of video feedback for teaching philosophy. Our analysis, based on results from a self-report student survey along with our own experience, indicates that video feedback possesses a number of advantages over traditional written comments. In particular we argue that video feedback is conducive to providing high-quality formative feedback, increases detail and clarity, and promotes student engagement. In addition, we argue that the advantages of video feedback make the method an especially apt tool for addressing challenges (...) germane to teaching philosophy. Video feedback allows markers to more easily explain and illustrate philosophical goals and methods. It allows markers to model the doing of philosophy and thereby helps students to see philosophy’s value. Video feedback is a promising tool for addressing both cognitive and affective barriers to learning philosophy. Such advantages are especially valuable in the context of a student-centered, intentional learning framework. In light of these advantages, we find that video feedback is underappreciated and underutilized. (shrink)

My aim in this paper is to explore how we might understand the relation of Deleuze’s early works to ethics, and to develop the connections between this way of understanding Deleuze and the work of Søren Kierkegaard. I will claim that we can view both figures as arguing that the sense or meaning we take from the world, and the metaphysical structure we ascribe to it, is secondary to an ethical stance we take in the face of a world of (...) becoming. As such, the central preoccupation of both Kierkegaard and Deleuze is how we make sense of an existence which is necessarily temporal. As we shall see, recognizing the importance of temporality involves a move away from the traditional resolution of the problem of sense that operates by making temporality an accidental aspect of a world. In the first half of this paper, I want to explore this claim in relation to Deleuze’s reading of Plato, tying his claim that Plato is essentially developing an ethical rather than metaphysical doctrine with the claim that “the task of modern philosophy has been defined: to overturn [renversement] Platonism” (DR 59). My emphasis in this section is how Deleuze, rather than “overturning” Platonism by simply rejecting the priority it gives to Forms or essences over appearances, the renversement of Deleuze’s reading inverts the relation to show how the search for essence is in fact grounded in an ethical decision, or “selection,” in the world of appearances/simulacra itself. As such, both Plato and Deleuze can be seen as presenting different trajectories for making sense of a world of becoming, either by grounding it in a transcendent, atemporal realm, or by seeing it as an intensive field of processes. In the second half, I will argue that Kierkegaard’s philosophy rests on a claim, similar to the one we find in Deleuze’s work, that we need to develop a logic of sense in response to a world of becoming. I will conclude that Deleuze’s reading of Kierkegaard is limited by a focus on the theological aspects of his thought, and that Kierkegaard provides a sophisticated and complementary taxonomy of the ways in which we try to make sense of our existence in a world of becoming by developing diverse ethical postures. (shrink)